2、饼类：千层饼，酥饼，萝卜丝饼，韭菜饼，南瓜饼，鸡蛋饼等（3-5天）包会专家传授学费1500元

3、兰州清真牛肉汤、拉面、刀削面、葱油拌面、凉拌面、炒面。专家传授（10-15天）包会学费1500元

4、烤鸡系列：香辣烤鸡，麻辣烤鸡，原味烤鸡，黑胡椒烤鸡（2-3天）包会专家传授学费1000元

5、卤菜系列：卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪头、猪脚、卤鸭头、卤鸭肫、卤鸡爪、卤鸭颈、卤鸡、卤鸭、卤面筋、香干、盐水鸡、盐水鸭、盐水鹅凉拌菜系列：凉拌腐竹、花生米、海带丝、金针菇、面筋、云丝、黄花菜、笋尖、美芹、粉条、黄瓜、百叶泡椒凤爪、麻辣凤爪。（2-3天）包会专家传授学费1500元

6、重庆凉拌：（夫妻肺片）牛肉，牛肚，鸭肫，牛百叶，猪肚，猪舌，等等(1-2天）包会专家传授学费1000元

7、麻辣烫：麻辣烫、红汤、白汤、特制炒底料、辣油、红油制作方法，专家传授 （1-2天包会）学费1200元

8、多种口味奶茶（如：珍珠奶茶、西米奶茶、原味奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、哈蜜瓜奶茶、咖啡奶茶、麦香奶茶、珍珠椰果奶茶、冰沙系列、果汁系列、红茶、刨冰等）香脆鸡米花、香脆鸡柳、香辣鸡腿、香辣鸡翅、汉堡等

，专家传授（2-3天包会）学费1000元

9、烧烤：肉类：烤羊肉串、猪肉串、烤鸡腿、烤鸡爪、烤鸡翅、烤翅尖、烤鸡心、烤鸭肫烤鱼类：小黄鱼、秋刀鱼、小鲳鱼，小鲫鱼、鱿鱼等海鲜类：烤虾子、烤生蚝、烤扇贝、蔬菜类：烤玉米、烤青椒、蒜苗、茄子、土豆、豆干、豇豆、花菜、藕片、韭菜、金针菇、年糕、火腿肠、馒头

10、御膳坛子鸡 专家传授（1-2天包会）学费1200元

11、香酥童子鸡 专家传授（1-2天包会）学费1000元

12、香酥板栗饼 专家传授 （1-2天包会）学费1000元

13、烤鸭：芝麻烤鸭、啤酒烤鸭、专家传授（2-3天包会）学费1000元

14、香辣烤鸡、原味烤鸡、新奥尔良烤鸡、黑胡椒烤鸡。专家传授 （2-3天包会）学费1000元

15、铁板烧烤：肉类：铁板里脊肉、铁板牛肉、铁板羊肉串、铁板鸭胗、铁板鸡心、铁板骨肉相连    烤鱼类：铁板鱿鱼等    海鲜类：铁板虾子    蔬菜类：铁板韭菜、青椒、蒜苗、茄子、土豆、豆干、豇豆、    花菜、藕片、金针菇、年糕、火腿肠、馒头。专家传授（2-3天包会）学费1000元

16、武汉鸭脖：鸭脖、鸭头、鸭爪、鸭肫、鸭肠、鸡心、藕片、海带结，专家传授（2-3天包会）学费1000元

17、千里香馄饨：大大馄饨、青菜鲜肉馄饨、荠菜肉馅馄饨、鲜肉小馄饨、汤料制作、葱油、辣油制作，专家传授（3-4天包会）学费1000元

18、老鸭粉丝汤：鸭肠制作、汤料配制、辣油制作，专家传授（2-3天包会）学费1000元

19、牛肉粉丝汤：牛肉卤法、汤料配制、粉丝泡制，辣油制作，专家传授（1-2天包会）学费1000元

20、菜饭骨头汤：菜 饭烧法、红烧狮子头、红烧猪蹄，清炖猪脚、红烧猪脚、梅菜扣肉、咸肉、大肉、红烧鸡腿、红烧鸭腿、骨头汤制作，专家传授（2-3天包会)学费1200元

22、重庆火锅：麻辣火锅、鸳鸯火锅、羊肉火锅、牛肉火锅、鱼头火锅、三鲜火锅，专家传授（2-3天包会)学费1000元

23、特色砂锅：牛肉砂锅、羊肉砂锅、老鸭砂锅、猪蹄