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山西定制麻辣牛油底料出售
13元
2022-10-30 13:26:33
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公司名称:
重庆易厨易菜食品科技有限公司
服务内容:
麻辣老火锅底料
服务范围:
江苏,宿迁,宿豫/宿城
联系人:
重庆火锅武姐
联系电话:
13983536833
(重庆万州)
查看联系方式
保质期(月):
12个月
原产地:
重庆
售卖方式:
包装
特产:
是
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
重庆易厨易菜食品科技有限公司
注册时间:2022-10-19
信息详情
好的产品颜值成为了当下餐饮品牌的爆点。产品只有吃了才知道是否好吃,而且口味往往仁者见仁,但现代人的审美早已趋于统一。颜值高的产品端上桌,直接触发了消费者炫耀心理,自发为品牌宣传。而只要有头羊的带领,伴随着消费者普遍存在的羊群效应以及从众效应,很快产品就能火爆起来。在这个颜值消费时代,做好产品的颜值,几乎已经成为当下餐饮人共识。
品类分化本质上其实是目标客群的细分。当酸菜鱼这个大单品从川菜中细分出来时,最开始的目标客群其实就是川菜中喜欢酸菜鱼的那一小部分。不过,随着这个大单品品类的不断拓展,目标客群又会进一步扩大,进而吸引一些跟风好奇的从众客群。正因此如此,酸菜鱼这个赛道才会越拓越宽。然而,当我们再从酸菜鱼这个品类上进一步细分,再分出一个柠檬酸菜鱼出来,打造一个小锅柠檬酸菜鱼品牌,便又相当于从酸菜鱼品类中再切分中部分客群出来。理论上虽然行得通,但实际具有很大的风险。因为爱吃小锅柠檬酸菜鱼的人可能很少,根本支撑不起品牌的正常运营。
重庆火锅自助餐在这样一个特定的时刻,用最极限的操作,提供了本世纪所谓的“吃饭自由”。它踩中了中国消费社会的节奏,站在了餐饮界的风口。在这样的需求逻辑之下,人们几乎不关注产品的品质,甚至没有多少健康意识。只要自助餐价格够吸引人,品种够丰富,就能够受到消费者喜爱。正因为如此,当时最受消费者喜爱的就是高大全的自助餐品牌。随着中国经济不断向上发展,物质的丰富度不断上升,消费者的需求欲望变了。从“吃得饱”、“吃得多”变成了“吃得好”、“吃得健康”。中国消费者从基础需求,上升到了精神需求。
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