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1765年，创始人理查德·轩尼诗先生是一位在路易十五手下当兵的爱尔兰人，异常的英勇，因此很快被提升为上尉，并颁发了一枚勋章，战斧的手臂，代表勇敢和财富。1760年当他来到法国南部干邑地区，被当地和谐温馨的景象所陶醉，决定卸甲归田。并在1765年开创了轩尼诗这个品牌。从此，路易十五少了一位骁勇善战的将军，而最懂得享受生活的路易十六则在他的凡尔赛宫得到了令人欣赏的干邑。轩尼诗家族于1813年注册Jas Hennessy & Co和战斧手臂商标并延用。
历史进程
1865年：创始人理查德·轩尼诗的曾孙莫理斯∙轩尼诗决定创建干邑分类等级。他使用不同的星数来标明不同品质的干邑，将轩尼诗干邑提升至三星级，如今名为VS (Very Special)。此一分类标准不久也为整个干邑行业所采用。
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