食品级润滑油的产品认证是需要通过NSF食品级润滑油国际认证机构认证才行。NSF专致于公共卫生、安全、环境保护领域的标准制订、产品测试和认证服务工作，是公共卫生与安全领域的权威机构。NSF把食品级润滑油分为4类：H-1, H-2, H-3 和P-1。

食品级润滑油除了要通过食品安全认证之外，还需要满足机械润滑的性能要求。对于企业来说，油品只能满足卫生要求还不够，出色的润滑性能对于企业的设备效益和保养来说，具有重要意义。

在机械中，各个运动部件都离不开润滑油，食物机械也是一样。但由于食物工业的特殊要求，食物机械在食物出产过程中，或许与食物发作偶然接触的有些(关键控制点)需要运用食物级润滑油，食物级润滑油脂即要用契合NSF H1级认证与FDA标准要求。这么才能在满足机械润滑的一起避免污染产品。

食品级润滑脂是一种稳定的固体或者半固体产品，其中可以加入旨在改善食品级润滑脂某种特性的添加剂及填料。食品级润滑脂在常温下可附着于垂直表面不流失，并能在敞开或者密封不良的摩擦部位工作，具体其他润滑剂所不可替代的特点。

所谓食品级润滑脂是按照用途来划分，符合食品卫生要求，可以应用于食品医药等行业加工机械的润滑脂，按照食品卫生要求又区分为“偶尔与食品接触的润滑脂（USDA H-1级）”、“不和食品接触的润滑脂（USDA H-2级）”“水溶性油 USDA 3-H”三大类。食品级润滑油与食品级润滑脂都是食品级润滑剂。

注意事项

一.防止在恶劣的操作环境中发生润滑故障。食品级润滑脂在受到食品酸、果汁及副产品污染时，也应保持相应的粘稠度及润滑性能。

二.在很广的温度范围内发挥作用。在高温和低温时都应保持良好的泵送性。

三.良好的承载能力及磨损保护。应防止在负荷较高的条件下发生胶合、磨损及剥落现象。

四.防锈及防腐蚀，使轴承、齿轮及相关设备在潮湿的环境中免受损害。

食品级润滑脂与一般的食品和药品不同, 没有严格意义上的储存保质期。因为润滑油的性能比较稳定，只要储存得当，一般都不会影响使用。所以国家并没有规定润滑油的保质期或有效期。在室温密封状态及防尘、防水、防化学烟雾的干燥正常存储条件下，油品储存三年以上，都能保持性能稳定。