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面议元2022-10-23 09:26:27

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赵老师

注册时间:2020-04-07

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烹饪专业设有烹饪全能班:系统学习中国各主要菜系经典名菜,强化基本功训练,注重实践动手能力的培养。实践课程,基本功:刀工、勺工的基础训练;热 菜:经典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、滋补药膳、地方菜、火锅、干锅制作等;冷 拼:冷菜及各式花色拼盘制作,卤水调制;食品雕刻:传授大型泡沫雕、展台设计;各种花卉、鱼虫、人物、吉祥鸟兽、瓜雕等。

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