面议元2022-11-19 22:24:24
铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，**是快餐饮食中的佳品。 制作炒饭技巧
1、鸡蛋怎么炒会嫩?保证锅热，油开始冒烟时，调小火，这时候下鸡蛋汁翻炒就会嫩香松软;2、胡萝卜丁要过油吃才会有营养;3、刚出锅的米饭不适合做一般类型炒饭，剩饭用筷子打散比较好;4、铁板炒饭的油要多一点，米饭吃油;5、炒饭要搭配香葱，开始下或者出锅前下;6、出锅前放盐。
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