经过众多养殖场、饲料厂应用表明，溶菌酶添加到水产饲料中，能带来显著的效果及经济效益。防止肠炎，促进生长，提高水产动物的日增重，增加肥满度，提高亩产量，改善鱼体整齐度；减少甲鱼、螃蟹、虾类外体破损发炎；补充蛋白酶等消化性酶类，增加水产动物对营养的吸收；也可有效的净化水质。

南美白对虾弧菌病是由弧菌属细菌病原引起的，也是在南美白对虾养殖过程中最常见、危害最大的细菌性疾病之一。随着南美白对虾的集约化养殖产业的形成与发展和南美白对虾苗种的问题，南美白对虾弧菌病的爆发越来越频繁，传播速度也越来越快，这给全世界的对虾养殖业带来了巨大的经济损失。

弧菌是海水养殖环境和水产动物体内的正常菌群之一，同时也是一种条件致病菌，弧菌的种类有很多种如副溶血弧菌、黄弧菌、绿弧菌、溶藻弧菌等等。在南美白对虾的养殖过程中，不同种类的弧菌的致病性完全不同，目前的研究表明，大多数的病原性弧菌只有在外界环境恶劣，对虾体质衰弱时，才会大量繁殖的，进而导致对虾弧菌病的爆发和迅速蔓延。

哈维氏弧菌是发光的海洋细菌，它是最近10多年才被认识到的水产养殖动物的重要病菌。取虾苗在培养基上进行检测呈现黄色，虾苗的荧光病的菌原之一为哈维氏弧菌。哈维氏弧菌的主要致病机理：主要包括吸附和侵入宿主组织，从宿主中摄取大量的铁元素，通过分泌溶血素、蛋白酶、磷脂酶及脂多糖损伤宿主的组织器官等。

溶藻弧菌属于弧菌种，为嗜盐嗜温兼厌氧性海生弧菌，多发生在夏季，在水温25℃—32℃容易流行，是鱼、虾、贝等海水养殖动物的条件致病菌，在培养基上进行检测呈现黄色，虾苗的幼体菌血病，对虾的红体病，白斑病主要原菌是溶藻弧菌和副溶血弧菌引起的。

对病死螃蟹剖检可见鳃部有白色团块，体内有细菌、血凝块。成蟹的血淋巴处实验室检查可看到细菌，幼蟹身体比较透明的地方检查可看到细菌在蟹体内活动。