制作盆菜的材料相当丰富，古代所用的材料最少有八样，包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。
通常情况下，大小型企业或工厂年末或年初时，都会举行一次年会，来为企业努力辛苦一年的员工们，以表企业对员工的关怀。
所以做大盆菜哪家做的好？我想找个做大盆菜的公司哪有? 那家公司会做大盆菜.？我想找个做大盆菜的公司哪有有?深圳哪里有餐饮配送的机构？等等都是大家所顾虑的，但往往大型企业的工作人员数量很大，所以那么多人聚餐是很难决策的一件事。包括场地及用餐类别的选择，而我们将为您排忧解难，在为您寻找合适的场地外，还能为您量身定制餐单，也可选用在您的事工业园内或公司中空闲的位置。我们将有我们专业团队为你上门提供服务，让您的年夜宴没有任何瑕疵。
粤式大盆菜 深圳经济实惠年会餐（年夜饭）推荐 。
大盆菜适用：大小型企业和工厂，私人派对，婚礼用餐，聚会用餐等。
吃大盆菜象征合家团圆，满堂吉庆，加上大盆菜盘满钵满的形态，尽显繁荣兴旺之寓意。古文的“盆互”一词实由盆食团结而起，故“盆互”等于团结，这是最主要的意义。其次，“盆菜”所用的盆子是圆的，代表团圆之意，是以凡喜酒都用盆食，象征团圆。其次是上下和睦，不分彼此。
大盆菜的做法
1、锅中倒入清水，加入姜片，把鸡放入一同煮开，将水倒掉。（目的：去血水跟腥味）
2、将其他食材切好备用（玉山切块，莲藕切片等）
3、锅内倒入油，放入蒜、姜炒出香味，再加入清水加点料酒，放几根葱 ，放入鸡煲。
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深圳周边地区均可订制盆菜上门服务
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