1000元2024-04-07 11:30:08
制作盆菜的材料相当丰富，古代所用的材料最少有八样，包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。
通常情况下，大小型企业或工厂年末或年初时，都会举行一次年会，来为企业努力辛苦一年的员工们，以表企业对员工的关怀。
所以做大盆菜哪家做的好？我想找个做大盆菜的公司哪有? 那家公司会做大盆菜.？我想找个做大盆菜的公司哪有有?深圳哪里有餐饮配送的机构？等等都是大家所顾虑的，但往往大型企业的工作人员数量很大，所以那么多人聚餐是很难决策的一件事。包括场地及用餐类别的选择，而我们将为您排忧解难，在为您寻找合适的场地外，还能为您量身定制餐单，也可选用在您的事工业园内或公司中空闲的位置。我们将有我们专业团队为你上门提供服务，让您的年夜宴没有任何瑕疵。
大盆菜宴跟围餐相似确又不尽相同。相同点都是10-12人一围坐一起用餐。不同的是，大盆菜是各类食材装至一盆，一起蒸煮。而围餐便各种菜色分开烹饪。年会餐一般都会选至年末或年初，那时天气比较冷，所以年会餐饮个人比较偏向于大盆菜宴。边煮边吃，比较温暖，还有吃火锅之感。
大盆菜的食材
食材用料
主料：鲍鱼、烧鸭、鸡、牛肉、虾 等
辅料：玉米、蘑菇、香菇、莲藕、蛋饺、丸子（牛肉丸、墨鱼丸等）、板栗等。
配料：葱、姜、蒜、生抽、盐、料酒。
可根据自己所喜爱的食材进行随意搭配！
大盆菜的做法
1、锅中倒入清水，加入姜片，把鸡放入一同煮开，将水倒掉。（目的：去血水跟腥味）
2、将其他食材切好备用（玉山切块，莲藕切片等）
3、锅内倒入油，放入蒜、姜炒出香味，再加入清水加点料酒，放几根葱 ，放入鸡煲。
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