盆菜起源自宋代，由宋帝昺年间留传，从落难香港的 「​‌‌黄帝菜」，摇身一变而成为新界原居民每每于岁时祭祀、 大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴，即今天的「盆菜」，让嘉宾吃个饱、饮个醉，这正是他们的好客之道，亦成为他们的习俗之一。居民在祠堂摆设盆菜宴，一开就是数十席到上百席，甚至是早晚连开的「流水宴」，「流水宴」是指宴席由早到晚摆足一整天，全日不同时间开席，大家围炉共坐，随到随吃，气氛热闹。

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服务区域：深圳地区，东莞地区，惠州地区，珠三角地区

预定方法：

1.菜单可根据客人需求更改或制定新的菜单。

2.电话约定上门洽谈。 勘测活动场地、确定就餐时间、人数、菜单以及确定服务细则。

3.制定方案，不少于两套

4.就餐当天按服务流程保质保量提供服务

提供深圳高档年会宴席，大盆菜，火锅宴，自助餐宴席上​‌‌门整体包办。

*晚宴主题*

传统海鲜大盆菜

围餐宴席

养生火锅（潮汕牛羊肉锅，芝士火锅，川味火锅，老北京火锅等）

自助餐晚宴

*工业园年会餐服务上门服务*

1、相较在酒店筹划工业园年会餐晚宴，在工业园自身场地筹划晚宴更为亲切灵便，更能够体现工业园文化，凸显工业园实力，实现宾主尽欢的晚宴效果。

2、工业园晚宴配送来工业园自身场地筹划可省去人员往返晚宴场地输送，组织安全等行政成本及安全风险。

3、在自身场地享用年会餐晚宴能方便就餐人员晚宴结束后及时回返宿舍休息，免去参会人员的后顾之忧，更好的投入庆典活动晚宴之中。

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