深圳齐善食品有限公司，成立于1993年4月，注册资本1260万港币（实际总投资额超过5000万港币），设址于深圳市宝安区沙井镇和一工业区，厂房总面积约7000㎡，是目前国内规模*大、装备*优、技术*强、品质*的中外合作素食食品加工企业。产品主要分为高纤维蒟篛制品、大豆蛋白制品、小麦蛋白制品、香菇制品、素食调味酱料等系列近300个品种，以室温或冷冻两种储存方式保存。齐善产品注重饮食健康，兼顾营养美味使得齐善食品不仅在国内市场被称为“优质*”，而且在东南亚、欧、美、澳洲、香港等国家和地区也倍受青睐。在过去的十几年里，齐善公司历经了风雨洗礼，走过创业的蹒跚阶段，走过成长的艰难曲折，走过摸索过程中的阵痛与困惑，当然也有收获的喜悦欣慰。发展至今，公司拥有数名资深高级技术人员和大批从德国、瑞士、日本等国家引进的多种自动化精良设备。

多年来，深圳齐善食品有限公司一直坚持不懈开发更环保、更洁净的有机营养的素食外，更坚持“爱心回报社会”的宗旨，积极参与社会活动，推动社会进步。热心公益事业，向社会奉献拳拳爱心，先后在江西罗口建了“齐善爱心桥”；在河南省信阳市光山县卧龙台乡龙台小学原址上修建“齐善希望小学”；广西顺昌修建“齐善希望小学”；贵州省毕节地区纳雍县骔岭镇铁铲村修建一座“齐善爱心桥”；特别是近三年来，公司在全国各地的寺院进行供斋，并热心供养全国各地寺院的体弱、年长的师父，等等。公司用真诚的爱心回报社会的所作所为受到了社会各界的高度赞扬和广大人民群众的好评。为了宣扬素食文化，为更多更好的指导人类健康饮食，齐善公司在发行了大批素食食谱图书和光碟后，又创办了《健康与素食》杂志，杂志投放到市场，受到了广大读者的欢迎。齐善已经发展成为受到国内外宾客交口称赞的专业素食生产工厂。在通过ISO9001质量体系认证之后，齐善又取得了标志着世界*食品加工企业资格体系HACCP的认证，现在又取得了QS认证。如今，齐善已成为了国内素食业界的*企业，拥有了国内和国际上庞大的销售网络，目前，在全国各省都有齐善的经销商，大、中城市都有齐善的专营店，目前已经完成CIS统一装修的有200家专营店,在中国大陆形成了东北，华北、华中、华南、华东和西部销售板块。而且在东南亚、欧、美、澳洲、香港等国家和地区也倍受青睐。营养美味的齐善产品已享誉中国，走向世界。

素食食品的演进不管是从早期的宗教信仰，还是到现在的讲究环保、健康、时尚，素食始终伴随着人们的生活。根据素食发展的早晚，大致可以划分为以下五个阶段。*阶段豆腐时期（距今50年）豆腐是由西汉淮南王刘安发明的。唐代鉴真和尚东渡日本后，把豆腐技术传到日本，宋朝传入朝鲜，19世纪传入欧洲、非洲和北美，后来逐渐成为世界性食品。但因豆腐在制作及贩卖过程中，极易受到微生物污染，不能久藏。因此，以豆腐为主题的素食时代逐渐被面筋取代。第二阶段面筋时期（距今约40-50年）面筋是小麦粉中所特有一种胶状混合蛋白质。其实，面筋历史由来已久，据明代黄正一的《事物绀珠》中记载，面筋早在南北朝时就已创制。由于其制作简单，在距今40余年前，当时的素食者缘于方便、营养、可口等理由，将面筋做成仿荤菜式的素鸡、素鹅等材料，使之成为餐桌上的一大主体。第三阶段菇类时期（距今约20-25年）香菇味鲜而香、营养丰富，含17种氨基酸，其中有多种是人体所必需而又不能合成和转化的。具有抗癌、预防肝硬化、清除血毒、降低胆固醇的功能。但因其价格较贵，虽然它是很好的健康食品，直到距今20多年前素食业者才广泛地将香菇应用在素材制作上。在素食的应用上，可将干燥的香菇通过泡水、挤压、打碎等工艺将其制作成美味、可口的素肉松、素牛肉干、素羊腩等食品。第四阶段蒟篛时期（距今10年左右）蒟篛又被称为魔芋，是天南星科多年生草本植物。我国是*早研究和利用魔芋的国家，魔芋主要成分是葡甘露聚糖，具有粗纤、低脂肪等特点，能有效消除便秘、防止肥胖和降低血糖、血脂和胆固醇，调节内分泌、起到防癌、降脂、通便等神奇作用。医学研究表明，魔芋可以预防和治疗高血脂、糖尿病、肥胖症及心脑血管等现代疾病，早在西汉时