其实我们在家就能够着做油炸鸡架，但是因为太过油腻，所以我们今天制作一款炒鸡架，鸡身上的部分都非常的好吃，不论是鸡胸肉还是鸡腿都非常的美味，可口，今天我们要做的就是鸡架搭配我们喜欢的蔬菜再来上一点调料就可以制作一道美味又好吃的炒鸡架，首先我们需要准备生鸡架，在准备洋葱，胡萝卜，青椒，豆瓣酱，酱油，白糖，食用盐。

香甜可口的鸡架在搭配上我们美位好吃的蔬菜搭配起来，**一是不一般的好吃而且味道可口**有一种意想不到的感觉。首先我们先将买回来的其进行一个剔除将鸡身上的肉全部剔除掉之后，我们只留下鸡架的部分。然后我们把它洗干净用刀剁成一个碎块一个块。这样可以便于我们后面制作能够让我们看到美味的鸡架马上就要变成一道美食。洗干净之后用清水多投几遍，这样能够去除鸡身上的油脂。

我们准备一个大锅锅里倒上适量的清水，把准备好的机架放入锅中进行一下焯水。再把我们准备好的锅里放上少量的油，然后放入适量的豆瓣酱进行翻炒炒出红油之后，我们再加入一些酱油，继续翻炒。翻炒出香味，我们把准备好的青椒切成碎块胡萝卜切成碎块洋葱切碎，然后放入锅中进行翻炒。开大火一直翻炒，炒出香味之后我们把刚刚准备好的鸡骨架，倒入锅中均匀翻炒。

再加入少量的白砂糖继续翻炒，翻炒过后我们加入一些食用盐翻炒出锅，就可以享用美味好吃的炒鸡架。上手带上我们的一次性手套，抓起来计价肯定吃才会更香。喜欢吃甜的大家可以放一点糖，因为我们在这里加入的豆瓣酱已经有咸味，所以我们在炒制过程中一定要适量的拿控好盐的调料。这样才能够制作出美味，有好吃的炒鸡架制作出来的口感**和我们外面买来的一模一样。