刘一锅（沈阳恒成世纪企业管理有限公司）是一家从事火锅特许合作的全国知名餐饮连锁企业，品牌成立于2004年，几年间创建了于研发、推广、经营及其衍生项目为一体的全国性、专业化的餐饮连锁企业。公司旗下主要经营“刘一锅筋头巴脑”品牌。总部有员工130多人，营建、技术人员40多人。形成了营销、研发、营建、技术、人资培训等一体化的服务体系。目前，公司拥有完善的管理体系和企业文化，形成了管理、文化齐建双赢的局面。刘一锅同时合作店足迹遍及黑、吉、辽、蒙、陕、晋、鲁、皖、苏、京等多个省市，为了更好的为合作商树立品牌标榜店，先后在沈阳、西安、郑州、济南、马鞍山、重庆、等地成立40多家直营店。刘一锅曾先后被评为“中华名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，“全国餐饮百强企业”等荣誉称号。黑龙江电视台、《中华美食报》、《商界》、《致富经》、《大众投资》、《鸡西晚报》等媒体对刘一锅曾多次做专题报道，引起了社会各界的广泛关注和好感。用美食改变生活！我们将一如既往的坚持我们的使命，让更多的人因加入刘一锅而精彩。物质生活价值的实现来源于对刘一锅筋头巴脑的钟爱和经营，美食圆了生活梦，美食实现人生价值。

刘一锅品牌简介刘一锅创立于2006年，是一家集研发、推广、经营及其衍生项目为一体的全国性、专业化的大型餐饮连锁企业。店面足迹遍及辽宁、上海、湖北、江苏、山西、陕西、北京、天津、河南、浙江、福建等21个省市及自治区，是中国特色火锅行业中的知名企业。

刘一锅企业文化以“筋头巴脑”为核心产品，刘一锅专注于特色火锅的研发与推广，致力于打造“中国火锅知名品牌”。刘一锅除筋头巴脑一锅香锅品，还有筋头巴脑排骨锅、子母鸳鸯锅、筋头巴脑菌王锅、传统鸳鸯锅、滋补蹄花锅等多种锅品。此外还有50余种精致涮品和十几种特色凉菜。

刘一锅始终严把原料关和配料关，坚持无公害、一次性的选料和底料原则，肉品均采购自皓月、大庄园、科尔沁等国际知名品牌。在保证原材料优质健康的同时，也对后厨卫生管理方面严格管控，先后制定了食品安全检查制度、食品操作环节SOP等后厨管理制度，并严格落实实施，以保证出品外形美观，清洁卫生，口味如一。

在高速成长的过程中，刘一锅以规模化经营为中心，形成了完善的统一采购、全国配送相结合的企业支撑体系，公司已在全国建立四个大型物流配送中心，为全国店面配送重要原材料。同时，刘一锅在新品与调味品研发方面不断进取和创新。有经典有创新，是刘一锅对于产品管理的重要原则。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，刘一锅专门成立产品研发中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新项目，从而实现企业的可持续发展。

在人才管理上，公司倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化、亲情化的管理，不断提高员工福利待遇，致力于为员工打造发展与成长的平台。亲切、开放、严谨的企业文化和科学规划的管理为刘一锅凝聚了大批优秀人才，并打造出一支由优秀的职业经理人和资深美食、营养、营建，运营、管理、配送专家组成的庞大专业队伍。刘一锅总经理魏成江先生说，只有员工优秀，企业才是优秀的。因此，公司在实现“打造中国火锅知名品牌”的企业愿景的同时，也在帮助员工实现自己的人生价值与梦想。

在合作共赢方面，公司秉承“多予少取、互惠双赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的合作扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店支持与帮助。从前期店面审核、筹建、技术到后期店面运营与管理，全部提供专业队伍指导，成为中国餐饮特许合作行业中的成功典范。今后，刘一锅继续以“共赢”理念将服务贯穿于每一个细节，赢得合作伙伴的信任和支持。刘一锅成长壮大的过程，就是与合作伙伴一起不断成功的过程!

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民以食为天，无论社会怎样发展，人总离不开饮食，随着人们生活质量的提高、居住环境的改善和工作强度的增加等因素水涨船高，使得餐饮业蓬勃发展。所以，不管对从业人员还是投资创业者，从事餐饮业必是一个不错的选择，有着广阔的前景。特许经营的商业模式进入中国后，所具有的特有商业价值很快就得到了充分的体现，在国内20年时间内就已取得惊人的表现，增长势头十分强劲，从传统的餐饮到现今社会上的各行各业，特许经营在众多行业中散发出特有的商业魅力。我们刘一锅餐饮管理有限公司现在所推广的连锁餐饮体系发展特许经营，实际上就是在向合作伙伴推广一种理念，推广一个投资计划。“刘一锅”