68元2024-04-07 11:30:11
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一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国的木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。
一般活动现场明火烤居多。
烧烤食材有很多很多
海鲜类（帝王蟹、皮皮虾、基围虾、螺、生蚝、扇贝、带子等等）
肉类（牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉均可）
蔬菜类（娃娃菜，韭菜，土豆，茄子，辣椒等等）
菌类（香菇、鸡腿菇、平菇等等）
一切皆可烤。
