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火锅店生意好不好关键看味道，味道好不好又取决于火锅底料，那么开火锅店火锅底料批发好还是自己炒料好火锅店自行炒料与火锅底料批发的区别有哪些？一、从原料成本方面来看。利益较大化是每位投资者都希望的，成本是其中的关键之一，开火锅店亦是如此。无论是自行炒料还是底料厂家生产，辣椒、花椒等原材料是必须的采购品，厂家的统一规模化采购与火锅店个体购买相比，价格具备一定优势，火锅底料厂家标准化工艺流程严格控制原材损耗率。

二、从人工成本来看。开火锅店如要自行炒料，炒料师傅是标配，一位专业炒料师傅工资可高达2-3万以上。而火锅底料厂家具备自动化火锅底料生产线，火锅底料批发则不涉及高昂的人工成本。

三、从口味稳定性来看。如今，标准化餐饮是必然趋势，如果一家火锅店的味道时好时坏，味道不能保证，又谈何广泛好评呢？正规火锅底料厂家批发底料，从前期采购到生产均按照既定工艺流程进行标准化生产，每批次底料口味品质保持高度一致，机械操作不受人为因素影响，自行炒料要做到如此不容易。

四、从长远发展来看。无论做什么生意都希望做大做强，当一家火锅店做上几家、几十家时，您是选择火锅底料批发还是自行炒料呢？有些火锅店老板担忧火锅底料批发味道比不比得上自己炒料，完全无需担忧，底料厂家拥有专业研发队伍解决调味调料难题，研制火锅底料不同味型多达几十余种，而且如果您掌握配方，厂家可以按照您的配方工艺进行底料代加工。

成都六香餐饮管理有限公司成立于2013年，是一家专业的火锅底料供应商，专业的四川火锅底料供应商，重庆火锅底料供应商的火锅底料厂家，四川串串香底料，火锅串串店专用料，一次性火锅底料批发，清油火锅底料批发。六香经过4年的不懈努力，六香迄今为止已为全国多家大型连锁提供火锅底料供应代加工服务。六香餐饮火锅底料口味的研发，配料，升级全国上千家火锅店收益，口味的不断更新吸引了一大批火锅爱好者。“六香好底料，餐饮更需要”成为了火锅底料的行业标杆。

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