面议元2022-12-06 10:30:35
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黄焖鸡米饭培训课程安排:联系琴琴老师参加师傅免费上门带店(电话或者抢活动名额100位)
特色:黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。
实践操作培训内容:
1.讲解主料选料、宰杀及加工。
2.黄焖鸡米饭辅料的配制及方法。
3.各种口味黄焖鸡米饭搭配制作。
4.未售完半成品的保存方法。
5.设备器具采购途径和要求。
鸡米饭类:滋补黄焖鸡米饭 香辣黄焖鸡米饭 泡椒黄焖鸡米饭 五香黄焖鸡米饭 滋补黄焖排骨饭 香辣黄焖排骨饭 泡椒黄焖排骨饭 五香黄焖排骨饭等
例汤开胃菜:广式例汤 台湾靓汤 紫菜蛋汤 皮蛋冬瓜汤泡包菜 泡萝卜 酸豆角等。
理论学习:
开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
2.店铺选址技巧、店铺装饰布局指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训
培训方式:
全程实践操作学习,一对一教学,包教包会,学会为止。
免费赠送:门店装饰布局、菜单设计
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