所含有的芳香物质、氨基酸和儿茶素随水分扩散到叶片，并转化成更高更浓的香味物质，这是铁观音高香的关键因素之一。

具体的做青时间、次数和轻重程度都要依鲜叶本身和温度、湿度、气压、气流而定，即所谓“看青做青，看天做青”

“生长在铁观音的故乡，历经百余年传承，做好铁观音是我天生的责任”

“做茶跟人的性格是一样的，每一天都要用心加努力”

茉莉花茶并非简单把茶与茉莉花混合吸香而成，如果通花错过时间会导致闷味，花渣未起好会导致馊味，

窨制不好会导致透素。所以，窨制时对温度、湿度、下花的时机等都要严格把握，差之毫厘便失之千里。

茉莉花茶并非简单把茶与茉莉花混合吸香而成，如果通花错过时间会导致闷味，花渣未起好会导致馊味，

窨制不好会导致透素。所以，窨制时对温度、湿度、下花的时机等都要严格把握，差之毫厘便失之千里。

发酵俗称发汗，是指将揉捻叶呈一定厚度摊放于特定的发酵环境中，使芽叶中的多酚类物质，在酶促作用下产生

氧化聚合作用，其他化学成分亦相应发生深刻的变化，使绿色的茶坯产生红变，形成红茶的色香味品质

尽管云南作为世界茶源之一，但滇红诞生较晚，好在它一面世就很惊艳，

这和凤庆大叶种的原料有关，也和不断突破的技术有关。

我有生之年的愿望就是希望通过技术的传承和创新，

不辜负上天赐予的好原料，让中国的红茶再一次扬名。

红茶是世界之茶，它里面一定不能缺掉滇红，否则就不完美

不用比的统一价格，买好茶从此轻而易举

一价通行南北，一茶礼遇东西。小罐茶的8大名茶，统一等级，统一价格。不仅让买好茶变得轻而易举，更让送好茶无需言表。逢年过节，走亲访友，商务往来，送小罐茶表心意，情深意重，心领神会。

看看哪一款小罐茶适合您？

制茶技艺非物质文化遗产传承人，就是一种茶叶制作技艺出类拔萃的代表者。小罐茶历时3年遍访全国，跋涉数十万公里，打动8位制茶大师，为你呈现10款现代用茶。

制茶技艺决定茶品优劣，大师们几十年如一日的专注和领悟，练就出享誉业界的制作技艺。每一罐小罐茶，严格遵照大师工艺悉心制作。纯正口味，由你品味。

中国茶行业开创性的强强联合

林振传

福鼎白茶

高碰来

安溪铁观音

卢江梅

龙井茶

邹炳良

云南普洱

王顺明

大红袍

谢四十

黄山毛峰

林乃荣

茉莉花茶

张成仁

滇红

塑胶、陶瓷、金属、木材、玻璃、竹子……三年多时间，数十种材质，上百次设计修改，最终，我们选择用食品级铝材来做一个罐子。它轻，却有着极高强度；它坚，却有着极强塑造性；关键的是，它非常安全和环保，铝罐和铝膜都能很好的实现回收再利用。所以，我们缔造出了这个颜值与实用性俱佳的小罐。

好茶是活的，但空气、光线、水分、外力、手触都会悄无声息地破坏这种活性。我们独创铝罐瞬时充氮工艺，彻底隔绝来自空气、阳光、水分、外力和手触对茶叶的侵害，确保好茶不氧化、不吸味、不受潮、不破碎，好茶能更长久保鲜。（大红袍，白茶，普洱茶除外！）