薄荷脑性质与稳定性:
1、左旋的为无色针状结晶。溶于乙醇,与油类互溶。具有凉的、清鲜的、愉快的薄荷特征香气,带甜的尖刺气。给人以冷的感觉,香气透发,但不够持久。口味亦是鲜清甜的凉味;
2、存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中;
3、天然存在于椒样薄荷油、日本薄荷油中,少量存在于香叶油等精油中;
4、共有12中异构体;
5、普通的晶体表面有微量的液体油和微量的不挥发物,合成的薄荷醇是各种异构体的混合物;
6、有一定毒性、性和性反应。

薄荷脑理化性质:
该品为薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。易燃,燃烧充分,燃烧中无烟。该品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末;有薄荷的特殊香气,味初灼热后清凉;乙醇溶液显中性反应。 本品在乙醇、氯仿、液状石蜡或挥发油中易溶解,在水中微溶解。

薄荷脑基本信息
中文名称:薄荷脑
中文别名:(+/-)-薄荷醇;薄荷醇;2-异丙基-5-甲基环己醇;六氢百里香酚;
英文名称:DL-Menthol
英文别名:Menthomenthol;2-isopropyl-5-methyl-cyclohexanol;
CAS号:89-78-1
分子式:C10H20O
分子量:156.26500
精确质量:156.15100
PSA:20.23000
LogP:2.43950

安徽银丰药业股份有限公司
Anhui Yinfeng Pharmaceutical Co., Ltd.
安徽银丰药业股份有限公司创立于1996年,股票代码:836181;简称:银丰股份,专业从事天然,合成香料及医药中间体的研发、生产及销售,是获得安徽省著名商标的天然薄荷产品生产企业。
银丰始终致力于推动我国香精,香料以及医药化工的发展。于2012年在“薄荷之乡”阜阳太和建立了大型薄荷种植研发生产基地。主要从事薄荷脑,薄荷素油等天然香料的生产,销售,研发。公司现有两条薄荷产品生产线,年产薄荷产品3000吨,位居同行业前列。公司通过了ISO9001:2008质量管理体系认证以及ISO22000:2005食品安全体系认证,产品达到国际香精香料标准要求。同时,薄荷脑,薄荷素油在国家中药提取物备案平台注册通过,严格按照GMP标准规范化生产运作,产品受到国内各大药企一致好评。2020年银丰利用自身在香精香料行业专业优势加大研发投入,成功研制出抗生素替代原料及制剂,获得国内多家知名饲料厂家认可,在饲料添加剂“替抗”方面取得重大进展。
银丰旗下“YinFeng®”牌产品均获得“Kosher” “HALAL”“FDA”等多种审核认证,远销欧美、东南亚、中东等多个国家和地区。同时凭借“完美卓越的品质”和“至诚至周的服务理念”,在部分区域稳居同行业第一, 拥有大批合作数十年的忠诚客户。
薄荷脑制备:
1、从香茅醛制造:利用香茅醛易环化成异胡薄荷醇的性质,将右旋香茅醛用酸催化剂(如硅胶)环化成左旋异胡薄荷脑,分出左旋异胡薄荷脑,氢化生成左旋薄荷。其立体异构体经热裂解可部分地遭到转变成右旋香茅醛,再循环使用;
2、从百里酚制造:在间甲酚铝存在情况下,对间甲酚进行烷基化反应生成百里酚。经催化加氢得所有四对薄荷脑立体异构体(即消旋薄荷脑;消旋新薄荷脑;消旋异薄荷醇和消旋新异薄荷脑)。将其进行蒸馏,取消旋薄荷醇馏分,制造酯后反复重结晶,进行异构体的分离和光学拆分。分离出来的左旋薄荷醇酯,经皂化后得薄荷脑;
消旋薄荷脑可用蒸馏法与其他三对异构体分开,剩下的异构体混合物在百里酚氢化条件下可平衡成消旋薄荷脑,消旋新薄荷脑,消旋异薄荷脑,比例为 6:3:1,新异薄荷脑含量很少,可不计。从以上混合物可再分出消旋薄荷脑。消旋薄荷醇经苯甲酸酯饱和溶液或其超冷混合物以左旋酯接种结晶,分开后皂化,得纯左旋薄荷脑;不要的右旋薄荷脑及其他异构体,可再按氢化条件平衡转变为消旋薄荷脑;
3、从薄荷油制造:将薄荷油冷冻后析出结晶,离心所得结晶用低沸溶剂重结晶得纯左旋薄荷醇。除去结晶后的母液仍含薄荷醇40%~50%,还含较大量的薄荷酮,经氢化转变为左旋薄荷醇和右旋新薄荷醇的混合物。将酯的部分皂化,经结晶、蒸馏或制成其硼酸酯后分去薄荷油中的其他部分,可得到更多的左旋薄荷醇。
薄荷脑可由天然薄荷提纯也可用合成法制取。唇形科植物薄荷的地上部分(茎;枝;叶和花序)经水蒸气蒸馏所得的精油称薄荷,得油率为0.5-0.6。合成薄合脑的方法有多种。


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关键词:天然薄荷脑,药品级薄荷脑,薄荷醇,食品级薄荷脑