棕榈酸不溶于水,微溶于冷醇及石油醚,溶于热乙醇、乙醚和氯仿等。用于制取蜡烛、肥皂、润滑剂、合成洗涤剂、软化剂等。可由棕榈油水解制得。
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性状:白色带珠光的鳞片。
密度(g/mL,25/4℃):0.8527
相对密度(25℃,4℃):0.841480
熔点(ºC):63.1
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合成方法
将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后,经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。
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