性状：白色针状晶体，微有月桂油香味。 密度（g/mL,50℃）：0.8679 饱和蒸气压（kPa,121ºC）：0.133 熔点（ºC）：44~46
溶解性：不溶于水，可溶于甲醇、、氯仿等，微溶于和石油醚。 常温折射率（n25）：1.430450 相对密度（25℃，4℃）：0.867550
仓储运输： 由于月桂酸熔点较低，只有44-46度，夏季运输及仓储时一定要注意通风，控制温度 不过由于气温高导致融化，不影响产品质量，但会影响投料 一般在傍晚装货，次日上午送到可以尽量避免夏季路上运输产生的融化结块现象
十二酸在表面活性剂工业中的应用最广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。
这类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2，4，5-三氯苯酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。
提取十二酸所余的C12馏分，含有大量十二烯酸，可在常压加氢，不需催化剂，能以86%以上的转化率转烃为十二酸。
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