沸点（ºC,常压）：298.7（常压）、225（13.3kpa） 闪点（ºC）：>110 折射率(n82D)：1.4183（82℃）、1.4323（45℃）
产品用途 月桂酸主要用于非离子型表面活性剂有聚L-醇单月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚、月桂酸二酰胺等。此外也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。
生产方法工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁Chemicalbook油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。
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