解决调理菜肴包装及汤料灌装问题，搭配抽真空处理， 延长食品存储和保鲜期限。
适用于：软罐头、咖喱牛肉、鱼香肉丝、红烧肉、毛豆炒肉、 甜品、煲汤等调理食品
真空机包装机配套： 碗式提升机、伺服灌装机
包装袋形式： 蒸煮袋、平面袋
包装能力（袋/分钟）： 单列：20-50 双列：40-90
推荐型号：YL-8SR、YL-10ST、给袋式真空包装机
预制菜的出现有多方面的原因，其中一些主要的因素包括：
生活节奏快： 随着社会的发展，人们的生活节奏变得越来越快，许多人在工作、学习等方面都面临时间压力。传统的烹饪方式可能需要较长时间，而预制菜则可以为人们提供更为便捷的解决方案，减轻他们的烹饪负担。
就餐需求多样： 现代人对于饮食的需求更加多样化，同时有一定的口味偏好。预制菜可以通过提供各种口味、风味和食材组合的选项，满足消费者的多元化需求，使他们能够更灵活地选择食物。
餐饮业效益： 对于餐饮企业来说，预制菜可以大幅提高生产效率。通过提前加工，厨房可以更有序地进行工作，减少了现场烹饪的复杂性。这不仅降低了成本，还提高了整体的制作速度，使得餐馆能够更好地应对高峰时段和大量订单。
食材保鲜和节约： 预制菜的制作通常会包括对食材的初步处理和保鲜，这有助于延长食材的保质期，减少浪费。在预制菜中，厨师可以更好地计划和控制食材的使用，降低了浪费的可能性。
标准化和质量控制： 预制菜通常在生产过程中经过标准化的操作，这有助于确保食品的质量和口感。通过严格的质量控制，餐饮企业可以提供更为一致的产品，提高顾客的满意度。
预制菜并不等同于低质量或不健康的食品。许多预制菜企业注重原材料的选择和烹饪方法，以确保其产品既方便快捷，又能够保持足够的营养价值。
此外，一些预制菜品牌还专注于提供有机、健康、素食等更多元的选择，以满足消费者对于健康饮食的追求。
然而，预制菜也面临一些挑战和争议。首先，一些人担心预制菜中可能含有过多的添加剂和防腐剂，影响食品的健康性。
其次，对于快餐业来说，过度依赖预制菜可能导致餐饮文化的贫乏，影响传统的烹饪技能传承。最后，预制菜的普及可能对就业市场产生一定的冲击，因为需要更多的加工线工人而不是传统的厨师。
预制菜有即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。
1、即食食品：指开封后可以直接食用的预制调理制品；
2、即热食品：指只需要经过加热即可食用的食品；
3、即烹食品：指经过相对深加工（加熟或浅油炸），按份分装冷藏或常温保存的半成品材料，可以立即入锅，加上调味品进行调理的食品；
4、即配食品：指经过清洗、分切等初步加工而成的小块肉、生鲜净菜等。
通常也不是所有预制菜都含有防腐剂的，因为有些预制菜不完全依靠防腐剂来延长储存时间。很多预制菜在存储、运输等过程中是需要冷冻或者冷藏的，而且大部分的预制菜都是真空包装或者需要冷链运输，像速冻饺子，速冻馒头，速冻汤圆等这些都是需要使用冷冻技术手段来保存延长保存时间，所以就不需要再加入防腐剂了。
