饮料生产离不开杀菌锅。无论是碳酸饮料、果汁饮料，还是茶饮料。以果汁饮料为例，杀菌锅能杀灭其中细菌与酵母菌，防止饮料变质、涨瓶。通过控制好杀菌温度与时间，既能保证微生物指标合格，又能维持饮料口感与色泽。
农产品加工企业常借助杀菌锅。像是加工脱水蔬菜、腌制咸菜的企业，用杀菌锅处理产品，防止微生物滋生，保证产品质量。例如脱水蔬菜经杀菌后，可在常温下长期储存，便于销售到各地。
军队后勤保障涉及大量食品供应。杀菌锅可对军粮进行杀菌处理，制成耐储存的罐头食品等。在野外、行军等复杂环境下，经杀菌锅处理的食品能长时间保存，为军队提供稳定可靠的食物来源。
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