性状：白色针状晶体，微有月桂油香味。 密度（g/mL,50℃）：0.8679 饱和蒸气压（kPa,121ºC）：0.133 熔点（ºC）：44~46
溶解性：不溶于水，可溶于甲醇、、氯仿等，微溶于和石油醚。 常温折射率（n25）：1.430450 相对密度（25℃，4℃）：0.867550
产品用途 月桂酸主要用于非离子型表面活性剂有聚L-醇单月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚、月桂酸二酰胺等。此外也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。
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