对于老鼠从下水管道入侵，很多人会想，那不把他淹死了吗？在这里我要告诉大家，在烟台餐饮行业的老鼠，一般是褐家鼠，褐家鼠是不怕水的，他可以在水里游泳2-3天，潜水的本领也很强。
老鼠啃咬我们的食物、建筑、电线，传播疾病，危害很大。老鼠的生活繁殖离不开水、食物和 孳生地这三个要素，缺一不可。餐厅这类环境正好符合这三要素，所以老鼠们削尖脑袋都想进 入餐厅，进入的途径也是多种多样
对于进入的货物，如纸箱、托盘等，我们要在进入前仔细检查是否有鼠的痕迹。如纸箱是否破 损、有鼠粪等迹象。在货物摆放时也要注意规整，以便减少鼠害藏匿的可能性。
老鼠进入餐厅的途径可真多呀，一不留神就让它们有可乘之机。
食品行业中的下水道口、 地漏、污水井、雨水井等设施盘根错节，是鼠类入室活动的主要通道，采用防鼠设施的关键是要采用 “一夫挡关， 万夫莫入”的阻挡办法。
以不锈钢材质设计的3道防护带阻挡鼠类由下水道口侵入室内，其独特设计为采用簸箕型过滤装置，将食品残渣与废弃物收集在簸箕中，各 面均制成过滤网，可阻挡来自各面的污水残渣混合物，同时簸箕上设计提杆，便于移动清洗。第一道防护为间距1. 2 cm的栏栅 ;第二 道防护为直径0. 6cm 的簸箕型过滤板; 移开簸箕型过滤板后可见其第三道防护， 是在出水口安置筛网，筛网既可过滤簸箕型过滤板余 下的残渣，又可有效阻止鼠类从下水道侵入
出血热比鼠疫离我们更近，那么出血热是怎么传播的呢？
带毒老鼠咬伤人皮肤或老鼠的尿、粪便、唾液污染了人破伤的皮肤黏膜
进食了被带毒老鼠的尿、粪便、唾液污染的食物
带毒老鼠的尿、粪便、唾液污染尘土扬起时，吸入人体呼吸道
寄生在带毒老鼠身上或洞中的螨虫、跳蚤叮咬人
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