面议元2023-01-13 08:22:52
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训方式：
理论+实践，老师一对一，一对一的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品；
培训内容：
——讲述卤肉饭的发展历史及特点；
——制作中所用香辛料的作用及分类、选料与加工。
——米饭的大米精选，蒸煮要求与注意事项；
——卤肉料的加工处理与成品制作流程；
——浓汁汤的制作工艺与流程
——煲仔粥的制作技巧与配制方法；
——各种套餐产品成品出品的配套装盘与食用搭配技巧；（玉米猪肉便当、鸭肉便当、鸡腿便当、卤肉饭、咖喱土豆便当等。。。）
