起源：相传，安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”]于清朝乾隆元年（1736年）的春天，王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让奉召人京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎间其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。从此王氏铁观音名扬天下，成为皇室贵族们争宠的茗品，王氏人也因世代制作铁观音而享誉天下，成为中国铁观音世家。       传承： 自先祖开始，王氏人世代以茶为生，一出世就与茶结缘，从铁观音的种植、生产、加工、品评……一套严谨而系统的制茶工艺贯穿着每一个福远茶业人的一生，一代又一代的王氏人经历近三百年的传承，不断的萃取，不断的升华，精益求精。福远铁观音也以其“传统正味、醇厚甘爽、香高韵长”的卓越品质深受业界专家及广大茶人的高度评价，成为各界精英、成功人士的首选。       发展：今天的安溪感德福远茶业通过建立质量可追溯体系,经过多年的不懈努力，已经发展成为一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶批发连锁机构，福远本着“崇德精艺，善道聚缘”的经营理念，构建了现代化企业管理运营队伍。各个部门分工明确，各司其职，除了制茶和品评是王氏嫡传资深的制茶师和评茶师外，其他负责各个部门要职的都是从各个行业汇聚过来的年轻精英。使得这个队伍拥有着丰富的经验又充满着无限活力，成就了今天福远茶业高端铁观音品牌。       展望：三百年的世代传承，十年的锐意进取，从铁观音世家，到中国专门从事种茶、制茶和卖茶的大户，福远茶业将一如既往，以“人人喝得起铁观音,人人喝得到好茶,让茶文化走进千家万户”为历史使命，不断努力，不断探索，不断提升，力争把安溪感德福远茶业打造成福建的福远，中国的福远，乃至世界的福远！      特色:一、1988年学习借鉴法国葡萄酒庄园模式,至今建立600多亩铁观音生态茶园，设立质量可追溯体系。二、认真挑选和收购品质铁观音（毛茶）。三、特别品质：兰花香和观音韵。茶叶品质“芽壮、心红、叶厚、腹绿”和“香高、味浓、韵明、水甘”。四、制作铁观音标准产品:8号清香型（消青香）、9号韵香型（正炒正味）、7号鲜香型（拖酸、歪酸、鲜酸、地瓜味）、5号浓香型(炭焙型熟香茶)、6号陈年香茶。五、铁观音批发店：自产自销，批发安溪各类原产茶叶。被誉为“长寿茶”、“青春健美茶”、“茶类中之香槟酒”、“优美而诱人的天然花香”。                                            安溪福远名茶标准分类 一、分类1、安溪福远铁观音按其精制过程分为5类:8号清香型 、9号韵香型（正炒正味）、7号鲜香型（拖酸、歪酸、鲜酸、地瓜味）、5号浓香型(炭焙型熟香茶)、6号陈年香茶2、安溪铁观音按茶青发酵的时间长短,分为3类：清香型、韵香型（正味）、 鲜香型3、安溪铁观音按净茶炭焙和存放的时间长短,分为2类：浓香型(熟茶 )和陈年茶。其它安溪福远名茶:4号人参乌龙茶、3号黄金桂、2号本山、1号毛蟹、10号袋泡茶（茶沫）二、各类福远铁观音特点：8号清香型系列：属于流行性的轻发酵茶叶，闽南话称“消青香”。清香系列产品特色：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。“