尼泊金酯系列有：尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯。他们对食品均有防腐作用，其中以丁酯的防腐作用最好。
尼泊金酯类具有良好的防止发酵、抑制细菌增殖和杀菌能力。
由于尼泊金酯类都较难溶于水，所以通常是将它们先溶于氢氧化钠、乙酸、乙醇中，然后使用。为更好发挥防腐作用，最好是将两种或两种以上的该酯类混合使用。
尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂，国际上广泛用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。目前，日本等发达国家已禁止使用苯甲酸钠，使用本品可以提高产品在消费者心目中的档次，在食品防腐剂的使用上与国际接轨。长期以来，国内许多生产企业在使用苯甲酸钠时往往会遇到抑菌效果和防腐剂添加量难以同时达标的问题，使用本公司采用复配和专利技术生产的尼泊金复合酯后，这个问题将迎刃而解。首开了广谱高效、安全、绿色兼具的防腐剂应用于食品领域。
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