珠海香记食品有限公司始于1969年的澳门，是澳门四大手信之一。当时香记的创始人以重金从新加坡聘请两位名闻业界的大师傅前来主理，并买下其独有的配方，加上自己的研制和改进，在澳门开办了“港澳第一家—香记鲜烤肉店”。号称“港澳第一家”的“香记”一贯以肉乾产品驰名，香记在以肉干为主打的同时，也首创了不少著名美食，因为有多年对肉乾和肉松制作经验，所以在全澳首创了肉松蛋卷，灵感是来自于泰国肉鬆是带甜味的，所以尝试在蛋卷加上肉鬆，效果非常好，亦很配合。
在不断创新的理念下，如今香记在原有的配方基础不断改良升级，近年创作了不少美食相继推出100多个品种，现有肉干、杏仁饼、蛋卷、糖4大类产品，香记食品现集研发、生产、销售、包装于一体的食品企业，公司秉承“绿色、创新、健康”的办企宗旨，以市场为导向，以质量为生命，以诚信为根本的经营理念，凭借“香记”良好的公众口碑、完善的品牌管理体系和一流的产品售后服务, 致力于提供符合大众口味的特产休闲系列食品而不懈努力！
随着业务的不断发展，因场地所限，公司于?2000年搬迁到珠海，设立“珠海（澳门）香记食品有限公司”，现持有“椰新”（注册证号：1631300、9396796）和“香记”（注册号为：3868446）的注册商标。
目前，公司凭借风味独特、物美价廉的特产休闲系列食品，以及极具特色的经营方式得到各地消费者的广泛支持和喜爱，现成为电子商务最畅销的零食类产品之一。香记在全国范围目前已覆盖广东、广西、上海、江苏、浙江、江西、天津、山东、河南、湖南等区域，逐渐成为行业内颇具知名度的企业。
“香记”特产休闲食品创建百年品牌、提供优质服务，寻求全国发展的经营模式；香记正是以此为目标，不断开拓进取，立志成为中华民族特产休闲食品行业中的一面旗帜！
手信香记，情谊相记！为打造“中华民族特产休闲食品第一品牌”的目标而奋斗!
杨平福 出资金额：38万 杨冠中 出资金额：3762万
杨冠中 职位：执行董事兼经理 孟诚 职位：监事