一九九○年，谭氏后辈祥应、祥银兄弟二人取“名扬四海”之意，在万州创立“明海卤业”连锁店。将其先辈的配方，进行了整理和发掘，并加以创新。以更精确的配制，按国家卫生标准，正规企业的操作模式，层层把关的工艺流程进行加工生产。明海卤业以其选料精细、色泽悦目、味香不腻、口感适度、风味独特的产品已誉满万州名响巴渝。在重庆市区的加盟连锁店已达三十八家。
二零零一年明海卤业被重庆市人民政府评为“万州餐饮名店”，万州区人民政府授予“地方风味名菜”称号；二零零三年被万州诗仙太白美食文化节评为“万州名卤”；二零零四年被万州区工商局评为“万州诚信企业”，被万州 区人民政府授予“万州区明星企业”称号，荣获中国美食节、中国饭店协会“中国名菜”称号。
“名扬四海、香飘五湖”是明海卤业的目标，明海卤业在谭氏掌门人的带领下，将不懈努力而为之奋斗。
名扬四海靠味道,香飘五湖凭质量。
谭祥应 出资金额：25万元人民币 谭祥银 出资金额：25万元人民币
"谭祥应 职位：执行董事,经理 苏芬 职位：监事"
变更项目：股东变更(股权转让) 更新后2015-05-18 谭祥应,谭祥银 更新前 谭祥应,谭祥银 TAGQIUKU 变更项目：注册资本(资金数额)变更 更新后2015-05-18 500.0 更新前 50.0