山西交城县开元醋业有限公司是中国驰名的调味品企业之一，是山西省生产技术领先、科技实力雄厚的现代化食品酿造企业。公司总资产达5000万元，占地10000多平方米，拥有建筑面积5800平方米的现代化厂房和6条一流的自动化生产线。年设计生产能力30000吨。 “起”牌系列调味品始于康熙年间，历经300余年，现有五大系列36个品种，逐步建立了以甜香米醋、枣汁蜜醋为经营核心的产业化体系。其中甜香系列的17个品种是国内同类市场的第一品牌。并得到国家、省、市有关部门的表彰。中国质量报、中国食品质量报、中国消费报也曾多次报道“崛起的开元”。 2002年公司产品顺利通过了美国FDA的认证，产品出口日本、香港、韩国、美国等十几个国家和地区。实现了山西醋进入世界市场的历史性突破。同年12月公司通过国家QS认证。 在技术竞争日益激烈的今天，开元醋业有限公司将以诚信为本，以质取胜的原则，不断加大对研发技术的投入，拓宽市场，走向世界，发展腾飞、再创辉煌。
张瑞芬 出资金额：13 张建国 出资金额：102 张津俐 出资金额：13 牛信成 出资金额：102
张建国 职位：执行董事兼总经理 牛信成 职位：监事 薛晓斌 职位：总经理
变更项目：经营范围 更新后 2014-07-07 食醋（酿造食醋）（明细见副页）；调味品（液态调味料）（明细见副页）。（法律法规禁止经营的不得经营，需获审批未经批准前不得经营，许可经营项目在许可有效期内经营） 更新前 *；生产、销售：陈醋、酱油、调味品；来料加工：小杂粮；出口本企业自产产品（国家组织统一联合的出口商品除外），进口本企业所需的原辅材料（国家实行核定公司经营的产品除外）(有效期与许可证一致)。*** 变更项目：经营期限 更新后 2014-07-07 {2000-09-26,2017-06-25} 更新前 {2000-09-26,2014-07-07} "