小白最白山药该品种营养价值极其丰富，经化验分析，每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含人体所需的副肾皮素﹑黏液质﹑胆碱﹑淀粉﹑糖蛋质﹑甘露多糖、植酸、多酚氧化酶、游离氨基酸﹑止杈素﹑维生素C﹑淀粉酶﹑薯蓣皂苷元、16种氨基酸、尿囊素等，这些都是重要的滋补成分，可谓营养极其丰富。所以说白山药不仅是重要的大补食品，而且是重要的药材，因此自古就有‘山药山药，山中之药、’的说法，常食有益身体健康。
近几年来，白山药美名远扬。目前，“小白嘴”白山药已远销北京﹑天津﹑广州﹑上海等大中城市，受到当地市民的青睐，成为人们餐桌上的美味佳肴。
现在的‘小白嘴’白山药已形成种植﹑管理﹑储藏﹑运输﹑销售一条龙，并成立了“白山药合作社”，注册了白山药商标品牌，统一印制了包装箱以及礼品盒，为上规模上水平上档次打下了坚实的基础。 本公司坐落于中国山西省太原市,欢迎惠顾！