福建省兴辉食品有限公司创建于2003年8月，是集基地培育、开发生产、销售服务为一体的专业化从事绿色食品加工的农业产业化龙头企业。公司注册资本1000万元，厂区占地面积2.8万平方米，拥有标准厂房5600平方米，冷库面积300平方米，仓库及配套设施4000平方米，制冷系统三座，建成了现代化的先进的饮料生产线，现有在职员工387人，其中大、中专以上学历占35%，公司已开发的产品包括猕猴桃果汁饮料、黄桃汁、猕猴桃果脯、黄花梨果汁饮料、黄花梨果醋、纯净水等若干个产品系列，年生产饮料能力达2万吨。企业经过多年的发展，目前生产的“山雪”牌饮料，生产、销售已形成较为稳定的规模经营优势，销售网络形成以本省为主，辐射江、浙、沪、粤、赣、桂为主的长三角、珠三角区域，建立了较为完善的销售网络，拥有一批精干的营销队伍，市场占有率稳步攀升。
公司立足资源科技开发为先，每年投入基地建设和产品开发的经费达到200多万元，并逐年递增。猕猴桃系列产品的研发和深加工技术一直处于国内领先水平，拥有猕猴桃、黄花梨基地10380亩。已建立产品研发中心和检测中心，拥有食品机械、生物工程、营养食品、食品检测等技术人员。在不断强化自主技术创新，提高产品研发水平的同时，还通过“请进来、走出去”相结合方式，与福建农林大学食品科学学院、福建轻工研究所、台湾食品研究机构建立了稳定的产学研合作关系。公司产品品牌知名度较高，“山雪”牌商标是三明市知名商标、福建省著名商标，“山雪”中华猕猴桃汁获得福建省名牌产品、三明市优势品牌产品、福建省农业精品金奖、福建省用户满意产品、海峡两岸林博会金奖、是省、市级农业产业化龙头企业和国家经济林产业化龙头企业，“山雪”牌中华猕猴桃汁等产品已获得国家绿色食品标志，公司已通过QS和ISO9001国际质量体系认证。
公司以其富有地方特色的原料进行猕猴桃、黄花梨系列产品深加工，生产适销对路的产品，在同行业中名列前茅，是建宁县实施猕猴桃产业化、黄花梨产业化龙头骨干企业，2008年公司开始实施年产6万吨猕猴桃、黄花梨饮料及其系列产品开发项目，公司被三明市政府定为三明市台湾同胞投资“重点保护企业”和建宁县政府确定的“企业重点保护单位”，对猕猴桃、黄花梨进行深加工在我省是唯一一家，在全国也是为数不多、规模名列前茅的企业，猕猴桃特色产业化深加工发展模式得到省、市县领导和政府部门的肯定，被福建省农业厅评为农业科技合作示范企业；被省政府评为海峡两岸（福建）农业合作龙头企业。公司以“重质量、创名牌、富民强企”为经营宗旨，多年来坚持走贸工农一体化的产业化发展道路，不断壮大自身实力。放眼未来，兴辉公司正不断开拓进取，以饱满的热情朝着大型农业产业化龙头企业的目标迈进。
"林寿兴 出资金额：850.00万元,150.00万元"
林寿兴 职位：总经理
变更项目：经营范围变更 更新后 2014-08-20 种植猕猴桃、桃子、黄花梨；生产加工果蔬饮料（果汁及蔬菜汁类，）、饮用纯净水（瓶（桶）装饮用水、蜜饯（以上涉及许可经营项目的，应在取得许可后方可经营）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） 更新前 种植猕猴桃、桃子、黄花梨；生产加工果蔬饮料（果汁及蔬菜汁类，）、饮用纯净水（瓶（桶）装饮用水（以上生产许可证有效期至2017.1.30）、蜜饯（生产许可证有效期至2014.8.5。以上涉及许可经营项目的，应在取得许可后方可经营）。