大连天门山酿酒有限公司是一家以生态酿酒、生态种植及深加工、精加工等为主要产业的现代化高科技龙头企业。公司自然条件极其优越，座落于素有“南桂林，北冰峪，奇山秀水甲天下”之美誉的国家4A级旅游风景区——冰峪沟内，风景秀丽，是一块远离尘嚣的绿色净土、酿酒的天然宝地，原料均属天然绿色食品。
公司始创于1973年，原生产烧锅酒、日本清酒、水果酒等享誉海内外。2001年，公司投入600多万元进行了园区改造，组建了冰峪酿造工业园。董事长时闻讯先生在千年古法秘方和传统酿造工艺的基础上，融现代高科技生物发酵技术于其间，充分利用冰峪高品质天然绿色原料，独自研制出了全国首创的酿酒配方和工艺，生产出了冰峪庄园大米原浆酒系列，产品现已畅销国内外，深受消费者青睐。
公司致力于打造生态酿酒企业，从起步伊始，公司就结合当今世界最新的酿酒工业生态学理论，建立前工厂、后庄园的酿酒模式。故自2005年起，公司计划在三年内投资二亿元人民币，兴建冰峪栗子苑生态园和金槐花生态农业酿造园，创造百年企业，打造知名品牌，真诚回馈社会。
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