家界金鲵生物工程股份有限公司前身为张家界金鲵生物科技有限公司，是国内首家专业从事大鲵(娃娃鱼)驯养繁殖、大鲵食品、保健品、化妆品等新产品研究与开发的高新科技企业。公司依托自主研发的《大鲵人工繁殖方法》这一核心专利技术，1996-2011年，连续16年人工繁殖大鲵幼苗25万余尾，在国内率先实现了大鲵规模化繁殖，并具备了年产大鲵幼苗10万尾和商品大鲵100吨的生产能力。公司先后被评定为湖南省高新技术企业，湖南省农业产业化龙头企业，2008、2009、2010年连续三年被湖南省政府评定为重点后备拟上市企业之一。为实现企业创业板上市的战略目标，做强做大大鲵产业，“金鲵科技”联合七名自然人股东发起设立了张家界金鲵生物工程股份有限公司（以下简称“金鲵股份”），注册资本金1500万元。经张家界市工商行政管理局核准，“金鲵股份”于2010年11月19日成立，登记注册号：430800000016948，组织机构代码证：56590034-8。法人代表王建文，注册资本1500万元，2010年公司销售收入6125万元，资产总额达1.43亿元。
公司依托自主研发的《大鲵人工繁殖方法》这一核心专利技术，1996-2010年已连续15年人工繁殖大鲵幼苗25万余尾，在国内率先实现了大鲵规模化繁殖，并已具备了年产大鲵幼苗10万尾和商品大鲵100吨的生产能力，目前公司存有大鲵亲本6870尾，常年存池大鲵43000余尾。公司拥有大鲵驯养繁殖和经营利用的合法资质，并通过农业部水生野生濒危保护动物办公室组织专家评定，可在全国范围内经营利用子二代大鲵。公司先后被湖南省政府评定为湖南省农业产业化龙头企业，湖南省高新技术企业，2008年度、2009年、2010年被湖南省政府重点后备拟上市企业之一。2007年，公司创始人王国兴被中国科协、财政部评为“全国科普惠农兴村科技带头人。
为保持企业的技术先进性和可持续发展，公司与北京大学医学部、华中科技大学、湖南师范大学、湖南农业大学等科研机构共同进行大鲵规模化繁殖及产业化开发项目研究，同时，公司长期聘请了中国工程院刘筠院士、华中科技大学余龙江博导及多名教授专家组成产品创新研发专家组，为公司新产品开发提供强有力的技术指导和支持，并逐渐形成了企业自主的研发中心。目前，公司已经获得《大鲵人工繁殖方法》《大鲵保健食品及其生产方法》等7项国家专利。为此，中央一套《科技博览》、二套《财富故事会》《理财热线》、七套《每日农经》《致富经》和《聚焦三农》、十套《人与社会》《百科探秘》，日本朝日电视台等国内外多家媒体对我公司取得的科技成果进行了专题报道，在国内外反响巨大，掀起了一股大鲵保护和养殖的热潮，公司创始人王国兴先生也被央视媒体尊称为“中国娃娃鱼之父”。
2007年10月11日，公司承担实施的“张家界大鲵保护与规模化繁殖及产业化开发项目”被国家发改委批准为生物育种高技术产业化示范工程项目，同时，该项目被国家科技部批准为国家星火计划项目、湖南省西部开发重点扶持项目。项目新增投资1.1亿元，计划培育大鲵种鱼9000尾，新建3000米隧洞和4.8万㎡养殖池及配套设施。项目建成投产后将建成我国最大商品大鲵生产基地，可年产人工繁殖大鲵幼苗30万尾，年产商品大鲵738吨，年新增收入3.5亿元，项目采取的“公司+基地+农户”的养殖模式带动张家界及周边地区2000农户养殖大鲵脱贫致富，形成养殖大鲵的特色区域经济，可产生较好的社会效益、经济效益和生态效益。
近年来，张家界市政府提出“旅游强市”的战略目标，把张家界打造为世界旅游精品，旅游业要实现跨越式发展，更需要旅游商品、纪念品与之相适应。2009年8月以来,公司陆续推出系列娃娃鱼食品、保健品、化妆品及工艺品等新产品填补了旅游市场的空白，大鲵深加工产品将立足张家界，辐射湖南，最后走向全国进行招商。大鲵产业将成为直接服务于张家界市旅