山西剪刀面培训面食技术培训，专业教您制作各种面食，山西剪刀面培训就是一项特别火的项目，报名的人特别多。大家都知道，陕西人爱吃面。陕西的面馆到处可见，而且生意特别火爆。每逢饭点，想吃上一碗面，那得等上好一会呢。这种景象大家已经司空见惯了。剪刀面秘制配方传授如果你想学会经典特色面食制作方法，肯定要进行山西剪刀面培训，这是绕不开的，学会面食制作方法，开家自己的小面馆，也创造食客如云的盛况吧。剪刀面秘制配方传授

1.准备食材。2.把50克倒一大碗里，点点盐也可不放，加水用筷子和匀，大约40克左右的水。3.和的稍软硬适度就可以。4.用手揉均匀了放一旁醒着。有盖 盖上，没盖用潮湿布盖住也行。5.这是醒了大约30后。6.拿起面团搓长条，中间掐断成两根面，放盘子里 撒上干面粉，防止沾。7.取一根面用剪刀开始剪面。如果怕沾，可以在剪刀上撒干面粉。长面条上也可以蘸面粉。转圈剪。8.这是剪完一根面团的。9.全部剪好了。10.起锅，倒适量食用油，下葱丝，姜丝，胡萝卜丝翻炒。11.西红柿块也下锅翻炒。12.西红柿翻炒出汁加水，大约两碗的水。倒入少量料酒。13.开锅下剪刀面大火煮开。14.大约煮两分钟后下入黄瓜丝，鸡蛋皮丝，撒上少许盐，胡椒粉。大火煮半分钟后关火。15.盛入碗里，放几片香菜叶既可食用。

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