余姚市花样面包制作培训创业班

日式面包创业综合班 
课程周期：7天

时尚 经典 现代
全面 创意 新潮
能工巧匠，独具私房工艺；
个性产品，尊享创意品质；
课程周期：72天；
课程内容：私房蛋糕、私房面包、西点中级、手工巧克力、手工糖果、法式甜品；

私房蛋糕
产品形式流行而富创意，私家烘焙爱好者，零基础快实现蛋糕制作的梦想的课程。

课程周期：7天；
课程内容：
千层蛋糕、全脂牛奶蛋糕；白雪玫瑰蛋糕、奥利奥裸蛋糕；
芒果慕斯蛋糕、红丝绒蛋糕；彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推乐；
提拉米苏蛋糕、巧克力淋面蛋糕；樱桃巧克力蛋糕、红豆蛋糕卷

面包私房
课程周期：6天；
课程内容：
毛毛虫面包、匈牙利培根、可可逗趣；
重油面包、肉松包；

西点（初级、中级）
课程周期：18天
课程内容：
曲奇饼干、异形饼干、巧克力岩浆蛋糕；3款泡芙、流心芝士挞、水果蛋挞；
草莓布丁、轻乳酪蛋糕、青苹果奶冻；巧克力慕斯、芒果流行慕斯；
马芬系列、布朗尼、水果杯子系列；牛奶草莓慕斯杯、毕业作品创作；


翻糖甜品台课程
课程周期：12天
课程内容：
翻糖、干佩斯、花托制作；玫瑰花、奥斯汀；波斯菊、毛茛；
多肉植物、绣球花；手剪花、浆果、蓝莓果、铃兰；
叶子、马尾草；擀皮包面、花边、吊线；
卡通男孩、卡通女孩；维尼小熊、维尼小象；
刷绣饼干、蕾丝饼干；4款翻糖杯子蛋糕
4款棒棒糖蛋糕；三层翻糖蛋糕、花盒蛋糕；


港式甜品课程
课程周期：6天；
课程内容：
白雪、甘露系列；糖不甩、小丸子、汤圆系列；
西米露、果汁、奶昔、郭爽系列；

手工巧克力课程
课程周期：6天；
课程内容：
巧克力原料设备认识，松露巧克力；糖衣巧克力

手工糖果课程
课程周期：6天

课程内容：
糖果设备及各类糖果理论知识；星空棒棒糖、奶糖制作技巧；
太妃糖、奶糖、法式软糖；黄油酥糖、牛轧糖；
蛋白糖、棉花糖；波板糖、拐杖糖；
水果切片糖；卡通切片糖；文字切片糖；
法式甜品：
课程周期：10天
课程内容：
覆盆子慕斯、奥利奥沙哈蛋糕、欧蓓拉；栗子巧克力慕斯、香草奶油糖布蕾、
核桃斯诺；意式柠檬塔、朗姆芝士、雅典娜黑森林；树莓华尔兹、抹茶和栗、