VIP咖啡全能精品班 — 咖啡厅、西餐厅的定制课程
课程周期：22天

随性 典雅 醇厚
名师授课，传承咖啡精髓；
全面课程，兼顾饮品西点；
课程周期：24天；
课程内容：咖啡高级、港式甜品、法式甜品、私房蛋糕、手工巧克力

咖啡高级课程
课程周期：18天
课程内容：
咖啡文化历史、咖啡设备物料；
虹吸壶使用、手冲咖啡；意式咖啡磨具装饰；
冰咖啡品鉴；8款咖啡雕花产品、打奶泡学习；
松饼、水果茶、花茶、水果盘；
咖啡拉花学习；英式调酒；
课程核心技能：
咖啡文化及品鉴知识；
咖啡厅水吧饮品系列制作技巧；
奶泡打发技巧及应用；咖啡雕花、拉花技巧；
各种酒类的品性；英式调酒技巧及文化；

港式甜品课程
课程周期：6天；
课程内容：
白雪、甘露系列；糖不甩、小丸子、汤圆系列；
西米露、果汁、奶昔、郭爽系列；
双皮奶、姜撞奶、红豆沙、绿豆沙系列；
港式奶茶、刨冰系列；黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列；
糯米糍、班戟、布甸系列；河粉、凉粉、凉皮、奶酪系列；
豆腐花、木瓜椰汁炖雪蛤、冰糖雪梨系列；捞嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列；



常年招生，滚动式开班，欢迎来电/来校，在线客服咨询新开班信息，可预约免费试学课。
课程核心技能：
产品以新鲜水果和五谷杂粮为主原料，健康时尚、口感美味的正宗港式甜品技术。产品共十五大系列160多款产品，从物料选择、底料半成品制作、出品制作一对一教学。