1.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。

2.在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，此开关应能停止所有制冷压缩机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。

3.对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置;事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。

4.设在室外的冷凝器、油分离器等设备，应设有围栏，禁止非操作人员进入，并设置标识。高压贮液器设在室外时，应有遮阳棚。

5.冷库须设变配电室，并应尽量靠近压缩机房。

6.氨压缩机房、高低压配电室须布置应急照明，照明持续时间不应小于30分钟。机房照明灯具选用防爆灯具，照度宜为50-70Lx。

7.氨压缩机房应安装氨气浓度自动测量装置，当氨气浓度接近爆炸下限的10%时，应能发出报警信号。

8.氨压缩机房应设控制室于机房一侧，起动及正常运行中会产生火花的动力设备的启动控制设备、库房温度遥测、记录仪表等应布置在控制室内。

9.每台制冷压缩机、泵、冷却塔等设备电机应装设电流表;同一台空气冷却器、蒸发式冷凝器等安装有数台电机时可共用一块电流表，共用一组控制电器及短路保护电器，但每台电机应独设置过载保护。

10.机房门应向外开。门的数量应确保人员在紧急情况下快速离开。

11.每台制冷压缩机应在机组控制台上装设紧急停车按钮。

12.在易泄漏氨及氨液较集中的位置应在顶部设置氨稀释喷淋装置。

13.机房内应设置检修、操作的安全通道。

14.冷却间、冻结间、、冰库和穿堂等处照明的照度不应低于20Lx;加工间、包装间等处照明的照度不应低于50Lx。

15.冷库库房内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器和顶排管，在库内操作通道重点布灯，在货位内可均匀布置。

16.库房内照明开关应采用防潮型开关或气密式开关，每间库房的照明开关应集中安装于该间库房的门外，并应远离门口布置。

17.库房内灯具安装高度等于或小于2.2m时，应采用AC24V安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线(PE线)。

18.低于0℃的冷库库房内动力及照明线路均应采用铜芯耐低温橡皮绝缘电缆，并宜明敷。

19.穿过库房隔热层的电气线路

20.库房阁楼层内不得装置电气设备及敷设电气线路。

21.冷库电梯应由低压配电室以回路配电。

(一)保鲜库的类型

保鲜库按库容量大小分为大型、中型和小型。1000吨以上的称为大型库，小于千吨而大于百吨的称为中型库，百吨以下20吨以上称为小型库，20吨以下称为微型库。

保鲜库按库房的建筑方式分为土建保鲜库、装配组合式保鲜库。土建采用夹层墙保温结构，其占地面积大，施工周期长。装配式保鲜库由预制保温板组合而成，其建设工期短，可拆卸，但投资较大。保鲜库温度0℃左右，用于新鲜果品贮藏的。

（二）保鲜库的库体结构

保鲜库的库体结构主要区别是四周墙体即库顶、地面内侧有保温隔热层和防潮层。良好的隔热层和隔汽层直接影响制冷效率、设备寿命和运行费用。

1、隔热层 隔热层是用隔热材料组成以减少热源传入库内的一种热阻障。隔热层要有一定的厚度，使透入冷库的热量符合允许的限度；整个冷库的隔热层不应间断，以防产生冷桥；

要求有足够的防潮能力；不易燃烧或者有防火设施；能防止虫、鼠类侵害。库体的隔热层有板状、喷涂、毡垫、填充等形式，以喷涂聚氨基甲酯(聚氨酯)的隔热性能最好。

2．隔汽层 隔汽层要求完整，不能出现破裂，在门润、拐角、墙与顶棚之间尤须注意。高温空气的饱和蒸气压高于低温空气，湿汽由高压区向低压区移动。故冷库外界热空气中的湿汽必然要通过隔汽层向冷库内的低温空气移动。当湿汽在隔汽层内部移动时，便会遇到足以使其冷凝的冷却区，造成冷凝水在隔汽层内聚集，从而破坏隔汽层的隔汽性能，使导热系数升高，向库内的渗热量增加，以至隔汽层失效。因此，隔热层外层必须配以良好的隔汽层，常用的隔汽层材料有铝箔、塑料薄膜、铝箔合成材料、沥青与油毡、沥青与塑料薄膜等。

(三)保鲜库的制冷系统

制冷系统主要由压缩机、冷凝器、调节阀、蒸发器、制冷剂、测控仪表等组成，各设备间必须合理匹配才能发挥最高效率。

1．压缩机 压缩机有活塞式、旋转式和螺旋式三种。活塞式最普遍。既可以用液态氨，也可以用氟利昂作为制冷剂。活塞的排量容积和运转速度决定制冷能力，制冷能力以每小时的千焦数或标准吨计算，1吨制冷能力等于12656.6干焦/小时，相当于融化1吨冰所需要的热量。

2．冷凝器 制冷剂从库内吸收的热量在冷凝器中被交换到外界环境介质(水或空气)中去，由高压高温的汽态变成低温的液态。冷凝器有水冷和空气冷却两种形式。

3．调节阀 它是蒸气压缩机制冷装置中不可缺少的组成部分，装置在贮液器和蒸发器之间，用来调节进入蒸发器的制冷剂量，同时使制冷剂液体由冷凝压力降低到蒸发压力。

4．蒸发器 主要包括盘管(基本表面)或带翅片的盘管(延伸表面)和风机。主要作用是冷却空气，风机则强制空气流过冷却盘管注入调温空间。为了配合果品最佳贮藏条件的需要，可配备加湿、加热、除霜和空气净化等装备。

速冻冷库建造有什么作用？

速冻冷库建造一般是配合低温冷藏库和超低温冷库设计来使用的，快速冷冻将物品的温度降低到微生物长活动的温度之下，抵制微生物增长及其发生生化反应。简单的说，低温速冻库建造的作用就是对贮藏物品进行快速冷冻，抵制物品的一系列反应。

速冻冷库建造有什么特点？

１、运用最为先进的制冷技术和保温板制造技术。

２、完美的工程设计，先进的生产工艺，严格的质保管理，保证产品在每一个生产环节都层层把关，让用户的要求变成现实。

３、库板厚一般采用150mm、200mm，板内填充聚氨脂保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的最佳材料之一。

４、冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项术参技数。操作简单，用户使用非常方便。

５、冷库的主要部件均选用进口的国际些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质卓越。

６、冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。