1.课程特色：精品小班，一对一教学授课；课程选择多种多样，多报多送。

2.专业概述：

（1）西点基本功强化训练，各种花边、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作；

（2）港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式蛋糕、 日式慕斯，美式、法式、英式、德式面包、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏、西式点心等酒店宴席流行西点精品的制作。

3.目标&优势：技艺精 创业快

（1）目标：培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过一年系统的学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中级西点师水平。

（2）优势：学习各种西点制品的制作技术，具备独立开店、自主创业的能力。

4.学习内容

实践为主、理论为辅

（1）西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和卡通裱花蛋糕的精美制作；

（2）港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；

（3）曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、软质面包（小圆餐包、椰蓉面包、花形结面包、橄榄形面包、抹茶红豆面包、小乳肠面包、蓝莓墨西哥面包、芝士面包、三兄弟面包、玉米肉松面包、奶香提子面包、蓝莓奶酪面包、披萨物语、香葱肉松面包、巧克力甜甜圈、墨西哥面包等）、杂粮六款（杂粮餐包、杂粮葡萄、风味杂粮、杂粮面包、杂粮火腿、果味杂粮）、松质六款（羊角面包、麻花面包、丹麦黄桃、迷你手撕包、丹麦吐司）、三文治三款、吐司三款、提拉米苏等大型酒店宴席流行西点精品的制作；

更多课程详情，课程费用，尽在江苏新东方烹饪学校，欢迎致电详询哦！

联系地址：南京市江北新区顶山街道点将台路52号