百年酒窖 ，匠心传承，蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾调、再次窖藏，古法固态发酵。

茅乡酱香酒被大力推广，凭着其优质的口感、卓越的品质、精美的包装及合理的价位，迅速得到了广大消费者的青睐。

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、小麦躁、水清澈”等特点，选用高粱、小麦、水为主要酿酒原料。要求颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂。‍茅香型白酒是以赤水河流域所特有的本地红缨子高粱为主要原料，经过优质黄河以南冬小麦发酵的大曲严格按照12987工艺酿造，3年以上存储，并精心勾兑而成。而本地酱酒有用本地高粱，也有用外地高粱，外地高粱根本经受不住12987工艺的考验。自然品质也达不到茅香原酒的要求。外地高粱不管你放多长时间也不会有茅香风味儿。

茅乡酒是茅台集团麾下子公司开发的的系列品牌，产品包含比较全面，能够满足不同消费者的不同消费需求。茅乡酒名家名作，贵州茅台酒厂（集团）保健酒业生产的一款53度酱香型白酒。匠心凝聚，古法传承，酿酒周期长达一年，30道工序165个环节，香味物质多达1600余种，一年一个周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，七次取酒。使其酱香口味突出优雅。酱香浓郁，细腻饱满持久，空杯留香的独特风格。饮后令人回味悠长。