面议元2023-06-04 20:26:38
金世尊在苏州阳澄湖东湖拥有养殖水域1030亩，预计15年大闸蟹产量能达到77吨左右，基本满足金世尊客户需求。金世尊大闸蟹主要销售途径为4个方向，
第一、金世尊全国直营门店使用，
第二、金世尊合作的星级酒店使用，
第三、金世尊其他低端品牌的销售，主要以网络为主、
第四、水产批发市场
按照上面的4个销售方向，我们也把大闸蟹分成4个等级，1等级的供金世尊门店及酒店使用，其他以此类推。我们如何保证品质的呢？
第一步暂养：我们知道阳澄湖蟹的生长环境相当于半野生的状态，其主要食物以小鱼、虾、螺丝等为主，那么捕捞上来以后直接食用可以吗，可以是可以，但是对口味肯定是有所影响的。我们采用暂养池的办法，把捕捞上来的大闸蟹，经过自来水48小时以上的过滤，吞吐、使的大闸蟹胃里面、腮里面的食物残留及泥沙过滤干净，保证大闸蟹的口味纯正。
