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廊坊厨师烹饪培训学校廊坊厨师家常菜培训技校
1元
2023-04-21 06:29:06
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服务范围:
河北,廊坊,安次
联系人:
专业教师
具体课程:
中式烹调
类别:
餐饮/酒店/旅游
周期:
3-6个月
专业知识:
厨师烹饪
授课水平:
高级
教学风格:
实践为主
教学环境:
小班教学
服务态度:
一对一教学
标签:
厨师烹饪
主要课程:
烹饪
授课方式:
全日制
微信号:
15931786013
形式:
工作日班
地址补充:
南二环
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
专业教师
注册时间:2020-04-07
信息详情
选择什么样的学校呢,当然 是有实力的学校啦
保定虎振厨师学校 是你不错的选择。
学厨师就要到专业、正规的厨师学校!但学习厨师烹饪专业必须选择一家正规的学校,从理论到实践系统地学,中国传统的以师带徒的形式目前已经行不通,因为那样带出来的徒弟存在明显的缺陷,学徒学的东西既不系统也不全面。除非是创业办小饭馆,若要进入正规大型的餐饮企业个人的发展将受到限制。 所以说,学厨师就到河北保定虎振厨师学校,毕业**推荐工作,高中毕业月入1万不是梦想!
一、烹饪中级班烹饪专业课程设置:
(两个月)
通过培训,使学员具有中式烹调师的初步基本理论知识,在操作技能上,学员有良好的刀工、勺工等基本功,基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形;掌握一般花卉雕刻及冷拼;学会300余种菜肴的制作,冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。
二、烹饪高级班(六个月)
系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠30种面点制作。
三、烹饪两年班
能过理论教学和操作技能教学,使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上,较熟练的运用混合刀法剞花刀,成形基本符合要求。能发制较高档的干货原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求;在菜肴制作上,学会480余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40—50余种菜肴(本菜系占1/2、外菜系占1/2),且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会40—60余种面点制作技术。
四、烹饪三年班
在操作技能上,较熟练的运用混合刀法剞花刀,成形基本符合要求;能发制较高档的干货原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求;在菜肴制作上,学会600余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴(本菜系占1/2、外菜系占1/2),且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等,全面培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才,为学员以后的发展打下坚实基础。
五:厨师特色单项班
厨师单项热炒培训班1个月、食品雕刻培训班1个月、巧厨娘20天、麻辣烫5-10天、精美凉菜5-10天、中韩泡菜5-10天、特色烧烤5-10天、烤鸡、烤鸭班5-10天、烤鸡、鸭、乳猪5-10天、经典火锅5-10天、秘制熏卤酱熟食5-10天。
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