昆明创意生日蛋糕制作培训学校

6800元2023-04-21 08:34:35分享举报

服务范围：
云南,昆明,官渡,世纪城
联系人：张森
具体课程：
技工培训
类别：
普工/技工/生产
主要课程：
蛋糕、咖啡、甜点
授课方式：
面授
周期：
1个月以内
地址补充：
大都摩天5号楼负一层C017号

提示：与商家沟通请核实商家资质，交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。

信息详情

对烘培行业感兴趣零基础的学院，有创业愿望，学完后即可参加工作，技术掌握全面根据市场新方向，结合当前烘培市场产品结构。综合转授精致时尚，热销的产品，理论结合实际操作，塑造创新新型技术人才，并对开店经营管理产品研发进一步的掌握，把学员培养成有技术能创业的精英烘焙人才。

一、课程详情

1.设备认识- 使用方法- 奶油打发- 裱花机器的认识及使用，鲜奶油的湿性打法，中性打法，干性打法，掌握三种打法的技巧，掌握对奶油的保存温度.打发温度，使用温度。

2.蛋糕胚

模胚的制作手法和技巧(直胚，直角弧形胚，方形胚，心形胚等各种异型胚)。掌握蛋糕店常用的胚型，蛋糕胚的厚度，表面，口感，密度，膨胀等技术的把握。

3.花边训练

花篮，圆形水滴，叶子，玫瑰，曲奇，贝壳，星星，花篮边，麦穗边，珍珠边，逗号边。

4.花卉训练

玫瑰花、五瓣花、康乃馨、百合花、太阳花、山茶花。掌握裱花花卉的挤法，对各种花型的结构造型和花叶挤法深入了解，做到精益求精。

5.蛋糕造型

造型(蝴蝶、仙鹤、巧克力卷、扇子、巧克力卷筒)，弹簧、方形、长形、菱形切块、三角弹簧，巧克力模具使用(生日快乐牌，麻将，苹果)，巧克力淋面，果酱淋面、水果切法。

6.成型蛋糕

成型花卉蛋糕、巧克力水果蛋糕、汽车蛋糕、泡泡浴、皇冠蛋糕，芭比娃娃蛋糕、冰雪奇缘、托马斯、吃鸡蛋糕、美人鱼蛋糕、熔岩蛋糕、寿桃蛋糕。掌握目前烘焙流行蛋糕趋势，制作出透合当前市场需要的各种蛋糕。

二、学制：1 月

地址：昆明市彩云北路与饵季路交叉口大都摩天 5号楼 C-017 号商铺(地铁饵季站 B1 号出口)

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