肉兔养殖场常年出售肉兔 ，獭兔， 比利时，公羊兔等。肉兔又称菜兔。据测定肉兔瘦肉率高达70。肉中蛋白质达21赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高特别适宜老人、小孩食用。在国外兔肉被誉为 “美容食品需要量不断增加。用肉兔加工成的冻兔肉是我国传统的大宗出口产品在国际市场上很受欢迎。近年来人们只注意毛兔的生产忽视了肉兔的饲养致使货源紧缺价格上升。饲养肉兔投资少见效快不需太多的粮食和复杂的加工设备是农村增收致富的门路。

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着近几年兔肉在国内市场上一路走高，成为一个新的消费热点，兔肉销售量呈逐年上升趋势。去年1-11月兔肉销量比前年同期增长25%。目前国际市场兔肉需求升温，需求量逐年上升，日本、韩国、东南亚、俄罗斯、欧洲等国家和地区以兔肉的需求量激增，港澳台地区也频频向内地要货。近年我国兔肉外贸出口量逐年增加，冻兔肉出口量占世界冻兔肉总出口量70%。肉兔的生产和消费增长都已超出预想，肉兔的发展将有更加广阔的市场前景近几年由于食品花样的增多、地域的扩大、消费人口的增多，肉兔消费还有大幅增长之势，肉兔的养殖也有广阔的前景。

(一)假如是初次养兔，且是粗放喂养，建议首选杂交野兔，其次是新西兰、伊拉、虎皮黄等。杂交野兔耐粗饲能力与繁殖力都较强，母性好。在农村粗放喂养条件下，母兔平均年产仔7.4胎，胎均产仔8.4只。杂交野兔的早期生长速度比较快，一般30日龄断奶体重0.5--0.6公斤，90日龄平均体重2.6公斤。杂交野兔的抗病力也较其他品种高。其他如新西兰、伊拉等地方优良品种都是我国自己培育的品种，适应我国的自然条件与经济条件，并且具备良好的生产性能。

(二)假如有一定的喂养经验，有充足的精料资源，且是集约化笼养，应选择新西兰兔、加利福尼亚兔等从国外引入的良种。新西兰兔在良好的喂养管理条件下，早期生长发育速度快，饲料利用率高，肉质好。该兔耐频密繁殖，抗脚皮炎能力是其他品种难以相比的。加利福尼亚兔早期生长速度快，早熟、抗病力强，繁殖力高，遗传性能稳定，适合用营养较高的精料型饲料喂养，其缺点是不如新西兰兔生长速度快。还有不懂的电话性情； 丁厂长讲座

(三)假如是技术条件成熟，大规模喂养或是采用有组织的公司加农户的方式，可以喂养肉兔配套系。目前引入我国的主要有齐卡、伊普吕、布列塔尼亚配套系列。这三个配套系都是在良好的环境条件与营养条件下培育而成，具有很高的繁殖性能与育肥性能。引入我国后，在许多地方喂养，均表现出良好的繁殖能力与生长潜力，但必须在高营养的条件下才能发挥。而且配套系的保持与提高需要完整的体系、足够的数量与血统，以及良好的培育条件与过硬的育种技术。

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