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2019年火爆的网红小吃点击了解详情

面议元2023-04-07 10:33:22

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王经理

注册时间:2020-04-07

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快手抖音从去年风靡至今,越来越多的有趣的视频,好用小物通过快手和抖音传播给大家,其中也不乏特色美食。这不,小编这个吃货就被快手近很火的特色小吃张成荣电烤鸡架给迷得神魂颠倒,传说这还是从康熙年间流传下来的美味,今天小编就要踏破铁鞋去寻觅这一网红小吃!

每天人来人往的闹市中,一家5-7平方米的店,门前总是排着长龙般的队伍,等候着出炉的美食,给味蕾来一个久违的放松。刚出锅的电烤鸡架还滋啦啦冒着热气,经过400℃的高温脂肪早已被烤没,入口先是健硕鸡肉的肉质感,而后康熙爷都赞不绝口的祖传配料在口中溢满开来!鸡骨也不放过,后还要吮吸一下,把所有的肉都嘬干净才罢休!

等烤鸡架的间隙,店主跟我们讲张成荣电烤鸡架的悠久历史:张成荣先生其先祖乃清代康熙年间御膳房大厨张东宜,其精心配置的佐料可腌制出色、香、味、养的美食成为康熙皇帝日常餐品的日常调料,并被康熙赐名“珍食料”。《随园食单》中有记载:清代康熙年间,御膳房有一烹饪配料调制的菜肴,美味可口,十分受皇帝的喜爱。


吃过的鸡架,无外乎都是油炸、碳烤,400℃电烤健康的吃法还真是头一次吃。俗话说鸡吃骨头鱼吃刺,这鸡架看着没什么肉,啃起来却别有一番滋味。老板说,张成荣电烤系列不止是只有鸡架而已,更有琵琶腿、鸡脖、鸡翅、鸡肝、鸡头、整鸡、鸡爪、大鸡腿等,这些都是秘制配料加上非油炸更健康的400℃电烤,以满足不同人群所需。

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