蒸汽发生器使用过程种的注意事项：

1、禁止在无水的情况下启动水泵，因为水泵要散热，不在水里他的工作温度会使电机烧掉；

2、蒸汽发生器用水应是无腐蚀性、无杂质的清洁软水；

3、蒸汽发生器每天工作完毕以后应将蒸汽罐内存水放尽；

4、切断总电源——拧开排汽阀——开启排污阀；

5、定期的清洗保养好机器，也能延长机器的使用寿命；

6、使用设备过程中必须由专人负责，随时注意加热筒内的蒸汽压力，不得超过“高”允许压力；

7、严禁在具有蒸汽压力或高温下检修，进行检修或故障处理时，必须切断电源、卸压降温以后进行，以免发生意外；

燃气蒸汽发生器的安全特性让它应用广泛：

(1)餐饮：餐厅蒸汽需求。

(2)食品加工：如面条、豆制品、肉类加工等。

(3)药品加工：如中药蒸煮加工、蒸汽消毒等。

(4)单位食堂：如学校食堂正反面、蒸菜、炖菜、消毒等。

(5)消毒杀菌：家用餐具、医疗器械、食品用具的消毒。

(6)桑拿。

(7)农业大棚栽培。

应用范围

①餐饮、酒楼、饭店等餐饮业，机关、学校、单位食堂

餐饮、酒店（蒸米饭、蒸馒头、蒸海鲜、蒸饺子、肠粉等）

包子、饺子馆、肠粉店、快餐店等（各类包子、米饭、肠粉、菜肴制作）

机关、学校、单位食堂（蒸米饭、蒸馒头、蒸海鲜、蒸饺子、肠粉等）

商业餐饮、单位食堂传统蒸柜节能改造

②食品加工、中药煎煮

豆制品厂（煮豆浆、做豆腐）

卤制食品厂（卤肉、卤豆干、焖制牛羊肉、鸭脖子制作等）

食品厂烘干食品（如豆腐皮、海鲜产品、面条快速烘干，需配套烘干机）

中药厂中药煎煮

③桑拿洗浴、高温消毒

使用说明

1、 为了保证设备使用的最好效果，每天停机后，必须排水1至二次。

2、 每天开机后，注意查看燃气、电源、水压是否正常，进水阀一定要处于敞开状态。

3、 日常检查供气管道是否完好，有无老化、裂痕，防止漏气，排气管各部位保持畅通

，以保证废气顺畅排出。

4、 本设备严禁用喷水管直接冲洗，易导致部分原件损坏漏电，影响其工作寿命。

5、 为防止燃气漏气，使用完毕后燃气阀关闭。万一发生异常燃烧或紧急情况，不要惊

慌，应马上关闭燃气阀门。

故障排除法

故障现象

故障原因

排除方法

A、开机无反应

无电（电源处松动）

检查电源线是否被老鼠咬断或松动、开关线是否松动并接好

B、有高压打火但不着火

燃气压力过高或过低

更换减压阀并把气源开大

C、自动熄火或时灭时燃

1、气瓶无气

1、换气瓶（关闭电源等开关）

2、火焰感应线松脱

2、拧紧火焰感应线

3、水位感应线松脱

3、拧紧水位感应线

4、水压不正常，低于适用水压，进水系统堵塞

4、调高水压或外5进水管加接抽水泵，检查进水系统是否有杂物并清理干净

蒸汽发生器也叫蒸汽热源机（俗称锅炉）是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水

或蒸汽的机械设备。锅的原义是指在火上加热的盛水容器，炉是指燃烧燃料的场所，锅炉

包括锅和炉两大部分。

蒸汽发生器是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。《特种设

备安全监察条例》中对锅炉的范畴规定，锅炉内胆水容量＞30L属于压力容器，国家特种

设备。模块蒸汽发生器直流管路内部结构不需要储水，小型内胆式锅炉（蒸汽发生器）水

容量大多数<30L，所以不归技术监督部门监管，节省了安装、使用费用。