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洞藏老坛酒、洞藏老酒、楚纸封坛、洞藏原浆、洞藏原酒

面议元2023-05-30 01:19:30

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郭女士

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全国生产,经营销售,工厂直发。茅台镇红粱魂酒业成立于2000年4月,位于“中国酒都”贵州仁怀市茅台镇,占地面积700余亩,年生产能力达6000多吨;公司职工700余人。到2015年,将实现年生产能力达8000吨,是茅台镇典型的发展较快白酒生产规模型企业,受政府重点保护。赛台集团红粱魂酒业地处“中国酱香型白酒7.5km2核心产区”,和贵州茅台酒厂仅距2公里,与其共享得天独厚的自然气候条件和独特的酿造环境,秉承茅台古镇千年传统酿造工艺,潜心研制开发出了53酱香型 “红粱魂酒”、“赛台酒”等品牌及其系列产品,有品质醇厚丰满、绵甜爽口、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久之完美风格,是名副其实的“茅台宗亲”。

茅台镇的传统酿酒都是经过9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。洞藏老坛酒恰恰是取第3轮次,第5轮次原浆酒罐装在当地土坛子里,用传统的密封方式(木塞密封),坛子外面用当地的楚纸在米浆里浸泡后包裹在坛子外表,储存在贵州特有的喀什特溶洞里,洞内环境干燥,常年恒温,避光阴凉,正是存酒的好地方。

老坛酒没有经过任何勾调,在山洞里储藏了6年,让它和大自然充分接触,吸天地之灵气,自然挥发,自然老熟,度数在48度左右,口感绵柔,酒体微黄,酱味突出,而且外表的楚纸经过这么长时间发洞藏,从洞里取出来后坛子身上那岁月沉淀的毛毛,更赋予了它历史岁月的价值。

规格有一斤装的,两斤装的,三斤装的,五斤装的,十斤装的。

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