山东销售重庆火锅底料麻辣牛油底料出售

13元2022-10-27 12:44:52分享举报

公司名称：
重庆易厨易菜食品科技有限公司
服务内容：
麻辣老火锅底料
服务范围：
湖南,衡阳,蒸湘
联系人：重庆火锅武姐
联系电话：
13983536833（重庆万州）查看联系方式
保质期（月）：
12个月
原产地：
重庆
售卖方式：
包装
特产：
是

提示：与商家沟通请核实商家资质，交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。

信息详情

颜值第一？还是口味第一？然而，好吃的产品可能在卖相上会需要做一定的牺牲；而如果专注菜品的卖相的话，可能在产品口味上会需要妥协。比如红烧肉这款菜品，如果想要做好看的话，就必须“整块五花红烧-切成小块-然后淋酱”，只有这样才能做出色彩艳丽的效果。但这样的做法，相比传统的红烧肉中“先切块、再红烧”，在产品入味上就会有所欠缺。

在这样的情况下，餐饮人做产品是应该依然坚持口味为王，还是投向于“颜值第一”呢？或者，这个问题也可以进一步理解为，当下的餐饮人在经营餐饮品牌时，到底该更看重流量，还是消费者复购率。在餐饮O2O看来，这并不是一个单选题，而且答案也要视餐饮品牌情况而定。初创餐饮刚入局餐饮市场，品牌在认知度上相对较低，这个时候谈复购率为时尚早，品牌最重要的是找流量，变销量。

聚焦大单品战略，很容易碰到“赛道见顶”的风险。餐饮大赛道比如火锅，市值超万亿，本身容量就很大，所以根本不需要担心未来客群不足。可即便如此，如品牌单只做麻辣锅或者番茄锅，依然存有客群不足危险。如酸菜鱼这样的细分小赛道，本身就是从某个菜系中分化出来的一个细分，再进一步切割后，赛道容量只会更小，再进一步进行品类细分的话，品牌很大程度上只能“短命”。大单品战略虽好，但容易触及赛道天花板，继续细分只能走向灭亡。火锅底料批发：一三九八三五三六八三三

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