随着人们的物质生活水平、文化水平的日益提高，膳食结构也在不断发生变化。过去就是秋冬吃得多，春夏吃得少。发展到一年四季都吃狗肉，中国北方地区和有的少数民族盛夏的伏天也吃狗肉。

我国具有悠久的肉狗养殖历史，由于狗肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，因此，成为很多人喜爱的一道美食。伴随着狗肉需求量的增加，狗肉的价格也呈现出大幅上升的趋势，给肉狗养殖者带来良好的利润空间，因此，有必要研究肉狗的饲养管理技术，以帮助他们提高养殖效率，增加养殖收益。

狗舍的四角应建有粪尿排放池，四周应种植花草和树木，以保证肉狗有一个良好的生存环境。狗舍应坐北朝南以保证冬暖夏凉，每只狗应保证有足够大的休息空间。狗舍的水槽和食槽需用水泥砌成，且应保证每只狗各有一个。此外，狗舍还应配有水桶、箩筐和拌料盆等设备。

公种狗的选择要求一般较高，原因是公种狗的品质会直接关系到下一代肉狗品质的优劣，所以应选择体质较好的肉狗作为公种狗。此外，公种狗应体型匀称、膝距适中、被毛紧密、头形端正、口齿整齐、尾直、腹紧、胸宽，并且要保证公种狗的生殖器官发育正常。

饲养员应每周对狗舍和饲养用具进行1次消毒，以消灭狗舍内的细菌和病毒。此外，饲养员也应在母狗分娩前后和幼崽转舍前后对狗舍进行彻底的消毒，并确保消毒池内消毒液的定时添加和更换，消毒液可使用10%的漂白粉等。

嘉祥县众祥畜牧养殖场投资建设于2002年，10多年育种经验，是济宁市人民为开发肉狗项目而组建的大型肉狗苗科技企业。 基地坐落于风景秀丽的孔孟之乡济宁市畜牧开发区，总投资400万元，是一家具备种畜禽生产经营资质的大型良种繁育场，经山东省畜牧局验收审核.自建场以来，本场始终坚持高标准、纯中选优的理念，以的科学技术为依托，培养繁育出高标准的优良品种，基地主要从事肉狗改良繁育、科研生产和销售，育种技术的研究与推广。